红星美羚知识分享：羊奶与生俱来的天然属性，更适合国人体质

随着我国人均收入的提高、生活条件的改善，羊乳制品也逐渐走进千家万户，成为人们日常保健养生的营养补给。为什么羊奶能得到越来越多的认可，更适合国人体质呢?我们一起来研究研究吧~

1、不易引起乳糖不耐

有研究显示，我国乳糖不耐人群的比重约占90%，而北欧的仅占5%-20%。这和饮食习惯有较大关系：欧美人在日常饮食中会摄入大量乳制品，久而久之人体内会产生较多乳糖酶帮助消化;在我国，近20年来牛奶才得到普及，且人均摄入量较少、不持续，体内乳糖酶分泌较少，所以乳糖不耐现象更为多见。

数据来源：《羊奶营养与健康》

羊奶中含有丰富的环核苷酸cAMP，可以促进乳糖酶活性;含有较多的低聚寡糖，有助于益生菌的生长从而更好地分解乳糖。因此，喝羊奶不易引发乳糖不耐，可缓解呕吐、胃肠胀气、腹泻等乳糖不耐症状。

此外，据尼尔森独立调查显示，85%自报乳糖不耐的消费者，可以耐受不含A1—β酪蛋白的奶。羊奶属于天然的A2-β酪蛋白乳制品，对大部分乳糖不耐人群更加友好。

经权威机构检测证明，红星美羚羊奶中的A2蛋白含量为1960mg/100g，红星美羚婴幼儿产品中的为5580mg/100g，检测结果均显示未检出A1蛋白。

2、致敏性更低

在我国，食物中的鸡蛋和牛奶致敏率最高，尤其是对婴幼儿、儿童群体。据不完全统计，中国婴儿牛奶蛋白过敏发生率约为2.5%-7%，且各地呈不同比例的上升趋势。

牛奶作为主要过敏原之一，是因为含有较多的αs1-酪蛋白和β-乳球蛋白等致敏成分。羊奶虽然也含有这些成分，但含量却低得多，所以致敏性相对更低些。

3、更多活性营养

陕西师范大学食品学院教授、陕西省食品安全委员会专家、陕西奶山羊产业体系专家张富新教授指出，羊奶含有丰富的上皮细胞生长因子(EGF)、类胰岛素(IGF) 、环核苷酸(cAMP)、免疫球蛋白(IgG)、超氧化物歧化酶(SOD)等活性营养成分，对助力各年龄段人群的生长发育、保健养生都大有裨益。

经权威检测显示，运用低温湿法工艺的红星美羚羊奶粉中，天然免疫球蛋白(IgG)的含量近4g/100g。

结合羊奶营养丰富，小分子易吸收，有与母乳相似的蛋白质结构、脂肪酸和矿物质组成、乳糖大小与比例，更加亲和人体等的特性，更适合国人饮用，尤其适合需要充足营养、肠胃消化功能欠佳的婴幼儿及中老年人群。

依托乳都富平的资源优势，农业产业化国家重点龙头企业——红星美羚，打造了集一产饲草种植、奶山羊科学养殖、良种繁育，二产研发加工，三产销售服务为一体的全产业链体系，致力于奉献“纯鲜羊乳生产，低温湿法工艺，保留活性营养”的品质羊奶粉，呵护国人健康，强健国人体质。

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