倪铫阳：免费螺蛳粉技术培训，助力河南灾区重建

柳州螺蛳粉非遗传承人倪铫阳

据悉，近日河南多地遭遇罕见洪灾，人员伤亡和财产损失严重，农作物大面积减产甚至绝收，灾后重建困难重重。为帮助帮助河南灾区生产自救，柳州螺蛳粉非遗传承人、柳州螺蛳粉博物馆馆长、柳州螺蛳粉协会创会会长倪铫阳正式推出收徒计划，他表示，“自河南遭遇灾情以来，柳州全市人民有钱捐钱、有物捐物，还有企业利用自身资源支持灾区救援;一方有难，八方支援，永远是柳州人的底色。作为柳州螺蛳粉的非遗传承人，我希望能够把我的手工螺蛳粉技艺免费传授给河南人，帮助他们早日走出困境。”

倪铫阳带领柳州螺蛳粉企业支援河南

除了技术支持外，在柳州市委统战部、市民政局、商务局、工商联、慈善会等单位指导下，作为柳州螺蛳粉协会创会会长的他第一时间发动柳州螺蛳粉企业参与赈灾;仅3天时间就联系88家企业捐赠30万包螺蛳粉，总价值近360万元人民币。

倪铫阳(中)带领柳州螺蛳粉企业支援河南

倪铫阳表示，十几年的坚守与传承，柳州螺蛳粉终于柳州人的市井小吃发展到每年将近上千亿的大产业;作为柳州螺蛳粉非物质文化遗产传承人的他希望通过免费的螺蛳粉技术培训，让更多的人品尝到正宗、美味的柳州螺蛳粉，将国家级的非物质文化遗产传承下去。依托柳州螺蛳粉的成功经验，倪铫阳也希望能够帮助更多的地方小吃走出走向全国，做大做强，带动更多的人发家致富。

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