植物基市场迎大变局 看养元六个核桃如何守成与突破

植物基赛道的火热升级,使得各个巨头纷纷入场。据亿欧智库统计,从2019年7月到2021年8月,有10个本土植物奶初创品牌拿下了17轮融资,13个本土植物肉品牌拿下22轮融资,累计融资总金额超过12亿元。养元饮品作为一家在植物基赛道上耕耘了二十余年的公司,面对多方资本的涌入,坚守初心、坚持长期主义,通过技术研发加码新品,引领行业共同进步。

坚持长期主义 从原料到技术每一个环节都在努力

国际发展研究院BiMBA商学院陈春花认为越是变化,越是需要长期主义。作为核桃乳行业的开创者,国标的主导制定者的养元饮品,多年来所奉行的原则就很好的证明了这句话,从品牌创立之初到如今成为家喻户晓的企业,养元饮品始终在深耕核桃的营养,坚守对原料的匠心承诺和对工艺精益求精的追求,只为给消费者提供最优质的产品。

坚持长期主义,养元饮品始终选择最优质的核桃原料,确保核桃的营养及品质能够达到公司一贯的要求。为了充分利用核桃的营养,养元饮品坚持提高对工艺生产的技术,通过“5·3·28”工艺、全核桃CET冷萃工艺实现对核桃种皮苦涩物质的靶向去除,赋予核桃香浓爽口的口感,同时最大程度地利用核桃及其种皮的营养物质,使核桃蛋白等营养成分利用率高达97%以上。

同时,为了保证人体能够轻易的吸收核桃的营养成分,养元饮品采用最先进的五重细化研磨工艺,将核桃乳研磨颗粒的平均直径达到纳米级,在只改变核桃原料物理的状态下,保证了核桃营养完整性,也使蛋白营养等成分更容易为人体吸收。

养元饮品长期对核桃营养的研发和一贯的高标准要求,为消费者带来了健康、营养的消费体验,受到了消费者的广泛认可。

打造全新单品 稳步占据植物奶市场

长期主义是专注,也是建立在底层设计恒定的基础上保持随机应变的能力。

随着消费者消费观念的变化,养元饮品也在紧跟消费者的需求,打造全新的产品。注意到消费者逐渐将产品的重心放到健康、环保上,养元饮品及时发挥公司随机应变的能力同时依靠强大的科研技术,打造具有健康、绿色属性,同时减少碳消耗的养元植物奶。这是继六个核桃系列之后,养元饮品新推的第二大战略单品。

作为国内生产规模最大、技术最先进的植物奶生产企业,养元饮品成功引入全球顶级的全豆生产设备并于2021年正式投产,据了解这是目前中国大陆的第一条,也是唯一一条。另外,它的生产工艺也是最先进的欧洲植物奶生产工艺。

在植物奶原料的选择上,养元饮品坚持只选取最优质的原材料的匠心承诺,全部采用100%非转基因大豆和来自黄金产区的优质核桃,确保养元植物奶的蛋白质含量能够达到每100克含量3.6克,与市面上高端牛奶的营养价值基本持平,同时凭借植物奶自身低碳环保的绿色属性,吸引无数追求养生和环保人群的目光。

“植物奶是未来的发展大趋势,养元植物奶在植物基产品上发力,其整体表现上有不少亮点”,行业专家朱丹蓬表示。“其0胆固醇、0反式脂肪、0人工激素,也说明设备先进,品质可控,工艺流程差异化,再看整个渠道覆盖,其发展趋势应该不错。”

如今,植物基市场正迎来大洗牌,想要领跑新赛道并持续在市场上占据头部地位,只有用更高品质、更高营养的产品,获得消费者青睐从而获得更多的市场份额。未来,养元饮品将始终坚持长期主义,推动品牌走向年轻化、高端化,从而引领整个行业的长足发展。

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