童年滋味，一口找回！古茗茶饮以新品绿豆冰诠释品牌实力

对许多年轻人而言，童年记忆里的夏天，总是会有一碗“绿豆汤”的身影!于是，为勾起人们对童年滋味的回忆，市面上渐渐涌现出了许多绿豆饮品。如果说刚开始或许还只是在一些区域品牌、豆沙专门店的“小试牛刀”，那么，近两年大型茶饮品牌的上新，就是以坚决的姿势入局了。

不过，绿豆作为一款从小吃到大、在家也能做的原料，如何才能做出新意、做出品质呢?古茗的绿豆爆品——「宝石绿豆冰」，或许会是一个不错的参考样本!

一、传统与时尚结合，将绿豆做出新颖感

近年来，新式茶饮行业同质化明显。为摆脱这种境地，许多品牌经常会在一些小众水果上寻求突破，简单而又有效。相较之下，绿豆就没有了这种先天优势，这使得它的创新颇为不易。那么，古茗是如果让绿豆这根“老枝”上长出“新芽”的呢?

为了区别于市面上常见的绿豆饮品，同时也是为了还原童年记忆中的味道，古茗在多次脱皮的绿豆基础上，又复配上了带皮绿豆，找到了兼顾口感与风味的合适比例，起沙、少粉渣，保留绿豆的自然本味。接着，绿豆与冰块混合搅打成冰沙，清甜与冰爽叠加，绵密细腻，柔润甘甜，让你一口回到童年。在重新诠释完绿豆后，古茗又特别添加红宝石和鲜牛乳。红宝石以广西荔浦马蹄为馅，清新甜脆，包裹软糯外皮，带来满满咀嚼乐趣;鲜牛乳，自然香醇，细腻顺滑，为记忆里的绿豆冰注入新的惊喜。

宝石绿豆冰的成功问世，与古茗长期坚持的创新战略密不可分。目前，古茗茶饮已经建立了一支超百人的研发团队，并投入5000万搭建更高标准的研发室去做原料的微生物检测，理化指标、营养物质等各方面的分析，让每一款新品的口感、风味都能独一无二。与此同时，古茗的研发人员还会对每一款新推出的产品，展开超200多次的反复调试，寻找出更合适的物料配比，创造出有新意的产品。

02冷链与仓储加码，将绿豆做出品质感

随着茶饮消费市场的变迁，消费者的要求也在不断升级。好喝只是一款茶饮的及格线，品质与安全同样值得重视。而绿豆又是一款“全龄段产品”，且自带健康属性，对学生、儿童群体都有普适性，所以在品质这方面的要求也要更高才行。

为此，古茗精选每一款原料，并在仓储和运输上也加码投入，确保新鲜原料都能够顺利送达至每一个门店。目前，古茗已拥有十六大仓储基地、四大运营中心、一百余辆冷藏车，并和多家第三方冷链物流企业达成合作，实现了生鲜物料“两日一配”的配送标准，保障全国6000+门店稳定原料供应，为「古茗宝石绿豆冰」的品质与安全打好基础。

目前市场上，消费者对这款具有怀旧情怀的产品，也很买单，线下多家门店经常出现售罄现象。事实上，越是简单的产品，想要做好，越不容易。「古茗宝石绿豆冰」能取得这样的成绩，展现了品牌的品质底蕴和技术积累。

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