雪糕刺客直击雪糕自由 老爸评测教你雪糕选购避险指南

高温红色预警已在全国拉响，出门1分钟，流汗2小时的炎热天气，怎能少得了雪糕!从冰箱拿出一根，狠狠咬上一口，浑身的暑气瞬间都被逼走，太舒坦了～

喂，醒醒!今年，要想实现雪糕自由，可没那么容易。面对品类繁多的雪糕柜，那些潜伏在冰柜里看上去其貌不扬的雪糕，可能在结账时用奇高的价格给你突然一击，刺穿你的钱包和雪糕自由的幻想。

你不禁要问，同样都是雪糕，几十块的雪糕到底贵在哪?值不值得买?那些童年记忆中的雪糕跟它们到底差在哪里?带着广大粉丝的同款疑问，全网5000万粉丝的科普评测博主老爸评测团队，又一次耗资做了一次雪糕大评测，并为广大消费者送上了1份雪糕选购指南。

需要说明的是，尽管冰棍、雪糕和冰淇淋有标准上的差异，但为了更切近消费选购时的场景，所有产品在测评中统称为“雪糕”。经过一番测评也发现，虽然冰淇淋对乳脂、蛋白的含量要求，比雪糕高一些，但有不少雪糕的配料含量甚至超过了冰淇淋。

鉴于“好吃”是检验雪糕的唯一标准。老爸评测团队举行了雪糕刺客口感盲测，大家普遍反应12款产品中大部分味道吃起来齁甜。有些虽然用料很多，但复合起来却并不怎么好吃，大家给出的心里价位也大大低于商品售卖价位。

口味并不如人意，卖得还这么贵的底气在哪里，老爸评测专家团队进行了具体的分析发现，除去品牌溢价，雪糕在用料、工艺、口味和造型上的差别可能是推高产品价格的 4 大主要原因。

从用料来看，牛奶(纯牛奶、灭菌乳)、稀奶油作为雪糕的主要成分，由于连年价格上涨直接影响雪糕价格水涨船高。还有些特色风味雪糕，还可能会加入许多果肉、巧克力、椰浆等扎实用料支撑口感，也会推高价格。更不得不提，今年大火的糕中切糕——某茅冰淇淋，仅其中所含酒的价值就秒杀绝大多数雪糕的单价。

再说工艺，虽然技术很复杂，但效果很好理解，就是将30%~50%的空气混搅固定在雪糕中，以制造恰到好处的蓬松口感，这也是自制雪糕很难超越市面所卖雪糕的原因之一。

此外，层出不穷的口味，从水果味、奶茶味、咖啡味、朗姆酒的花式甜口，到咸蛋黄、海盐味的咸口，口味的创新也是雪糕身价上涨的支撑。同样的，高颜值、造型独特的雪糕，建立在定制模具成本上涨的基础上，更高的颜值，更立体的IP形象，也意味着步步推高的价格。

不过，雪糕自由也并不是不能拥有，相比雪糕刺客们通过繁杂的营销、跨界联名等方式想要赢得消费者的喜爱，一些埋在每个人童年里久久不能忘怀的雪糕，凭借经典的口味和历久弥新的口碑，仍然被大家喜欢。老爸评测团队也当起了“雪糕侠”，帮大家整理了 9 款 5 元上下的「童年之光」!

最后，老爸团队提醒，雪糕虽好吃，但蛋白质、糖类和脂类作为三大主要物质，决定了雪糕必须有热量的，并且不低，因此每天1-2根是健康的，吃得过多就会导致摄入热量过高。特别是在剧烈运动过后，并等到心率稳定之后，才能吃雪糕/喝冰饮等，否则小则可能会引起对消化道的损伤，大则可能导致心脑血管凝血，诱发心绞痛和心肌梗死等疾病。

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