专访孙兴广——上海复命新材料科技有限公司，脚踏实地、笃定前行

科技赋能,实力见证

生鲜、预制菜等是我们日常生活中常见的、亟需保鲜的食品,物理保鲜技术便是复命科技面向“美味+便捷”作出的解决方案,于全球内复命科技率先提出了保鲜因子方程,形成蔬果保鲜工艺设计的理论基础,破译了生鲜品难以长效物理保鲜的难题;并在此基础上开发出了相应的仿细胞智能调节保鲜材料,独创仿细胞膜智能气体调节创新结构,通过纳米分子筛结构的复命材料,达到影响、干预生命进程,实现完全物理保鲜的目的,极大延长了保鲜时间、降低损耗,保障了生鲜品质。看似简单的包装却承载着复命科技技术研发人员夜以继日的钻研成果,将这种新型材料开发利用在多场景中便是孙兴广孙总带领的复命科技如今一直在做的事。

孙兴广,同济大学硕士,中共党员,上海复命新材料科技有限公司董事长,复命保鲜理论发明人,复命物理保鲜新材料的主要发明人。中华全国工商联农商会理事、外交部南南合作促进会会员、全联农商会团队标准委员会副主任委员、上海新材料协会会员等。2018年获得广西农科院“科技进步一等奖”;2019年获得广西自治区“科技进步一等奖”、上海市第31届“优秀发明银奖”、联合国工业组织全球创新大会“杰出科技和技术奖”;2020年度上海市重点培养创新企业创始人;2022年获得科技部创新发明金奖,是一位拥有50余项专利的发明人,一位以“消费者需求”为责任担当的良心企业家。

以用户体验为发展核心

“吃”是一个特别大的市场,在这种情况下其实大家能做很多事情。孙总常说“船大不占海,在这个汪洋大海里,我们只是食品保鲜的科技创新和理论实践中一份渺小的力量,”谈及为何会进入食品锁鲜领域,孙总表示一开始只是为了更方便满足人们的饮食需求,并且自身也有能力做到,既然如此不如将经验的积累进行系统性安排,凭借品牌的力量汇集更多业内的有志之士共同把锁鲜这个事情做好做大做强,因此复命科技开发出了以物理保鲜材料研发与制造为核心,项目覆盖生鲜、预制菜保鲜耗材、包装、设备的销售,及全链路、全品类保鲜技术解决方案与服务。

在生鲜保鲜行业热点的圆桌会议中,孙总与众多行业大牛进行了深入的技术、管理以及行业热点交流探讨,其中与会人员包括同济大学教授、博导叶明海、海南农科院研究员张容鹄、国家保鲜工程中心(天津)研究员李江阔、中国农科院保鲜课题组长、研究员段玉权、北京农林科学院研究员刘升、南京农业大学教授、博导章建浩、广东农科院研究员孟祥春、中国科学院研究员徐勇等行业佼佼者。在交流中提到关于产业体量这个话题,孙总说到“我们对盈利不是特别关注,我们关注给用户创造价值,关注未来能为生鲜企业、预制菜商家持续提供的核心竞争力。同时我们也有很强的边界感,不会突破“锁鲜”而做其他事情。当下我们关注的是,我们的技术和管理是不是满足用户的体验?能不能给用户创造价值?这是我们未来的核心竞争力。”

汇集力量,砥砺前行

企业的管理是总部像乐队,强调大家的合作、协同,从不同方面把动作做对;前线要像军队,强调执行力。一个好的公司很多方面是相互促进的,产品研发做得好,用户体验就好,自然复购率高,规模就起来了,规模起来之后效率就高了,就更有能力把产品本身做的更好。对复命锁鲜来讲,研发能力、产品标准、供应链规模这三个方面相辅相成,是相互加持的过程,而不是要做平衡的过程。如今在孙总的带领下,上海复命新材料科技有限公司成为了全球领先的物理保鲜技术开拓者与创新者,获得了国家发明金奖、广西科学进步一等奖、联合国工业发展组织杰出科学和技术奖、全国创业大赛优秀企业、广西农科院技术进步一等奖,成为行业内首屈一指的科技锁鲜智能平台。

用高鲜品质塑造高鲜生活,借鲜活艺术致敬鲜活人生。秉承“推进生鲜供应链产业升级”的理念,复命科技让我们看到了追求极致新鲜的品牌初心,更让我们感受到以人为本的品牌文化,和生生不息的品牌力量。在每个环节都坚持高标准,才有了锁鲜技术的快速进步、生鲜企业的快速发展、食品安全的重要保障,在真正意义上为食品贮藏保鲜技术的研发和革新提供了落于实地的指导意义,对保鲜领域持续健康发展有积极的促进效果。

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