小凯手把手教你如何挑选称心如意的好海参

那么如何才能挑选到称心如意的好参呢?小凯手把手教你

海参的产地大有不同

世界海参看大连，中国海参看大连。中国海参三大产地，大连海参、山东海参和福建海参，当属大连海参品质最佳。因为大连地处北方，气温较低，海参生长速度慢，加上冬季海参需要冬眠，一般6年以上才能长成，体内的营养成分保存的更多。福建的海参一般1-2年即可长大，温度高，海参长的也快，但是营养成分累计就少。

选海参，首选大连产地的海参。小凯海参，只做大连原产地的高品质淡干参，源头发货。

干海参辨别注意这些问题，避坑必备技能

涨发率是辨别干海参的黄金标准，即一斤干海参可以涨发出多少斤可以吃的海参。国标级淡干海参的涨发率最低级别为1：12斤(批发价2500元左右/斤)，最高级别(纯淡干海参)为1：18斤(批发价3800元左右/斤)。可以前后用秤称一下，如果涨发率小于1：12，说明品质不符合国家标准。

从细节看海参的品质

看底足：野生海参通常生长在水深20米左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮;人工圈养的海参因为长期食用养殖人员投放的饵料，不需要过多移动，吸附力差，底足会变得细长;

看参刺：纯淡干的海参参刺是短粗胖倒沟状的，整齐完整色，褐色或者是深褐色。参刺一般都是4-6排的，整体中间粗两头尖的。人工圈养的海参，活动量少，所以参刺细长。

宁吃野生一个，也不吃养殖的一斤，所以大家在选购海参的时候，一定要擦亮眼睛，想了解更多海参辨别技巧，可以找小凯，小凯从事海参多年，手把手教你挑选到称心如意的好海参。

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