打破多年各自为政局面 大连山东海参企业握手

11月17日，中国水产流通与加工协会海参分会在北京正式成立。这个目前中国海参业最高级别的行业组织，不仅以其产学研一体的组织架构受到业界普遍认同，同时，将各自为政的大连、山东两大海参主产区及优势企业有效整合，促进其竞合，将为中国海参业的良性发展产生更加深远的影响。

中国海参总产值已突破200亿元

近年来，随着我国渔业产业结构的调整，名优产品养殖的比例逐年提高。海参在海水养殖业中异军突起，在我国北方大连、山东沿海蓬勃发展。据统计，2003年，我国海参的总产量约为3.9万吨，2008年已达到9万吨，经济总产值超过200亿元。海参产业已成为我国水产养殖业内产值、利润最高的产业之一。

大连市海参商会会长吴厚刚表示，经过十几年的发展，海参产品从鲜为人知到炙手可热，从北方区域性产品到被全国消费者所逐步认知和接受，消费量节节攀升，中国市场最近几年的海参消费需求年保持在10%以上的增长。 “獐子岛”、“东方海洋”、“棒棰岛”、“好当家”、“壹桥苗业”等一批中国驰名品牌和知名企业应运而生，国家“863”等科技项目也将海参的育种、增养殖和加工技术等列为重点研究课题。海参产业发展方兴未艾。
 
    全国性海参行业协会呼之欲出

这也让全国性的行业组织呼之欲出。此前，大连已经在2005年成立大连市海参商会，的确为推动海参产业健康发展起到推动作用。“但从全国层面来看，迅猛发展中的海参产业，目前存在着方方面面很多的问题。”吴厚刚表示，随着加入海参育苗、养殖、加工、销售的企业和投机者越来越多，海参产业的集中度有所降低；海参粗加工阶段依然持续，新技术、新产品、新标准的推动和产品升级，品牌化运营停留在初级阶段；海参品牌化运营的层次和水平较低，产品同质化，卖点同质化，促销同质化，广告同质化的现象影响海参品牌的差异化；以追逐利润最大化为目的的海参企业，轻视规范守法经营，生产环节以次充好和加工工艺的不规范、低价恶性竞争、夸大宣传、混淆海参原料来源、假冒伪劣产品充斥市场等等诸多不良行业现象。这些不规范的生产和经营行为不仅让广大消费者感到无所适从，也让守法经营的海参企业发展备受制约。
经过农业部及民政部批准，中国水产流通与加工协会海参分会正式成立。中国工程院院士、著名水产加工专家管华诗出任海参分会会长。大连棒棰岛、大连獐子岛、山东东方海洋、山东好当家四家企业当选执行副会长企业。记者同时了解到，产学研一体化的组织架构成为这个海参分会的最大特点，在一般协会的组织架构之上，该协会专门成立了一个专家委员会，由专业院校、科研院所的相关专家及海参企业的专业人员共同组成。作为海参分会的推进企业之一，大连棒棰岛海产企业集团副总经理吴岩强向记者表示，海参产业中最关键的，是海参从苗种到养殖技术，加工技术，产品标准等一系列专业技术的成熟应用和推广。这一架构的目的，就是加强基础研究、技术水平和海参企业市场的结合。

大连、山东两大阵营走向合作

全体海参会员企业当天向社会、消费者发表了“海参产品质量承诺书”；所有参会企业隆重举办海参产品推介会，海参企业介绍了各类新开发的方便、即食海参产品；来自京城的著名厨师以海参为原料，进行了现场烹饪表演，为现场代表呈上美味可口的海参大餐……中国水产流通与加工协会海参分会，让大连、山东两地的海参企业第一次如此融洽地在共同平台上展示。

众所周知，大连、山东一直是海参的两大主要产区。对于山东来说，产量大一直是其值得骄傲的资本，大连则凭借着海参企业良好的品牌意识而不断地在各地市场上开辟新的局面。近年来，由于市场竞争加剧，大连、山东两地海参互相“拆台“的事件也时有发生，两地海参企业各自为政的局面一直持续。

“但其实，我们应该意识到海参产业是一个荣辱与共的利益共同体。”吴岩强表示，任何一家海参企业的质量问题，都可能会影响整个海参产业的声誉，这也是棒棰岛全力推动海参分会成立的主要原因。目前，大连长生岛、晓芹、上品堂、海晏堂等企业已经与山东青岛的一家海参企业一起已经成为副会长企业，未来，大连、山东两地的海参企业将在技术研发、市场开发等更广泛的领域展开更多的合作。