2012年2月广东水产品市场分析

　　中国产业发展研究网讯：从广东省内各大型水产品批发市场汇总的数据来看，水产品价格总水平比上月上涨4.11%，其中：海水产品上涨0.47%，淡水产品上涨3.69%，虾蟹类上涨15.75%，贝类及腌干类分别上涨3.67%和5.78%。与去年同比总水平上涨21.70%，其中：海水产品上涨34.99%，淡水产品上涨10.02%，虾蟹类上涨11.33%，贝类及腌干类分别上涨39.85%和18.01%。

　　海水产品

　　2011年2月份广东省沿海气候条件、海况很差，回南天气明显;冷空气南下时风高浪急，冷空气过后雨雾天气居多，能见度较低，稍为晴好的天气很少。海水捕捞航次较少，捕捞量也少。市场供应环比减少，但市场需求也有所减少，因此环比涨幅不明显，同比涨幅较大。统计品种价格有涨有跌，其中海鳗、目鱼的涨幅较大。品种价格方面，带鱼(350克以上)28.81元/公斤，环比下降6.99%，同比上涨19.37%;海鳗(1000克以上)42.61元/公斤，环比同比分别上涨15.14%和40.87%;池鱼(150克以上)8.65元/公斤，环比下降0.23%，同比上涨86.02%;南鲳鱼(150克以上)15.56元/公斤，环比下降11.19%，同比上涨13.91%。

　　淡水产品

　　2011年2月份淡水产品上市供应少于上月，加上节后需求增加，价格走高。价格环比涨幅较大的有生鱼、罗非鱼、桂花鱼等，下跌的品种较少，幅度也小。品种价格方面，草鱼(1000克以上)12.28元/公斤，环比同比分别上涨3.72%和5.23%;鳙鱼(1000克以上)12.09元/公斤，环比下降0.39%，同比上涨0.94%;罗非鱼(600克以上)13.07元/公斤，环比同比分别上涨7.66%和24.62%;桂花鱼(400克以上)54.88元/公斤，环比同比分别上涨6.29%和7.73%;鲈鱼(400克以上)26.90元/公斤，环比同比分别下降0.55%和6.67%。

　　虾蟹产品

　　2011年2月份虾蟹产品上市供应量明显少于上月，虽然节后消费量不大，但价格仍有不小涨幅。品种价格方面，罗氏沼虾(统级)65.15元/公斤，环比同比分别上涨19.93%和11.95%;南美白对虾(统级)52.15元/公斤，环比同比分别上涨29.24和27.82%;膏蟹(统级)145.42元/公斤，环比同比分别上涨8.05%和7.92%。

　　贝类产品

　　2011年2月份贝类市场行情稳步走高，节后需求量虽不大，但市场供应也不多;统计品种价格基本上涨。品种方面，带子(统级)8.50元/公斤，环比同比分别上涨7.87%和28.21%;生蚝(统级)55.00元/公斤，环比同比分别上涨6.28%和31.74%。

　　腌干产品

　　2011年2月份腌干类节后行情也不错，但后期交易渐趋平淡。其中红鱼干(500克以上)66.00元/公斤，环比同比分别上涨10.00%和16.81%。