2012年中国保健品市场走势分析

　　中国产业发展研究网讯：截至2011年年底，中国保健食品市场产值已达2000亿元以上，且仍以每年15%的速度增长。2011年，国家食品药品监督管理局下发《关于加强保健食品生产经营日常监管的通知》，通知要求各地相关部门高度重视对保健食品生产经营企业的日常监管工作，明确监管职责，强化企业责任意识，监督企业完善管理制度，加强产品质量管理。

　　成本的增加而销售额的下降，趋势预测将导致商家在促销手段上做文章，价格的运作首当其冲。那么如今的价格在整体的运作中可以节省的环节在哪里?又如何去做呢?这就要看整个价格的成本运作体系，一般来讲，产品价格的实际成本价都不会很高，因为在流通的产品中科技含量并不是很高，许多厂家都可以在短时间内加以仿制，所以成本价都差不多，主要的价格区别在运作的过程中有很大关系，保健品的广告与终端是成本与价格的关键。

　　保健食品市场调研中，营养素及维生素的服用率已达到了55。7%。已经逐渐形成了一些较具影响力的品牌，其中金施尔康及VC银翘片等产品保持着较高的市场占有率。而这些产品往往都是大众化的，有着较稳定的食用人群，市场需求量较大。怎么去做能够降低成本，削弱价格的影响呢?在市场化的路子上，要看厂家与企业的实际需求，新产品上市要力求过程的简单化，市场的目标化与体制的透明化，老产品在市场中主要讲究投资决策与战术上的对称，要与市场同步发展，关键在于产品与市场的品牌、功能的定位和别人不雷同，有创新。

　　在市场化运作中，成本的趋势预测是产品销售的中心，许多产品的上市价格无须严格的考证，有一个市场同类比较，有一个物价的消费调控，有一个粗犷的成本价就形成市场价，所以归根到底，运行成本的下降是一个比较现实的做法。受收入增加、产品渗透率提高、人口老龄化和消费者教育等因素影响，保健食品市场从低迷期复苏，未来将保持快速增长。从目前保健食品市场总体情况看，名牌保健食品的市场占有率在稳步上升。国内市场中不到20%的品种占据了50%的市场份额。这说明知名品牌在市场中的地位逐渐确立，是保健食品市场走向成熟的标志。另外，通过市场研究发现，随着年龄增长，各种慢性病随之上升，消费者对保健食品需求逐渐增强。具有减肥、美容、润肠通便，调节血脂、调节免疫等保健功能的产品成为市场主流。

　　2011年保健品发展投资分析，中国保健品行业兴起于20世纪80年代，发展至今，经历了几次大起大落。80年代末期到1995年初，是保健品行业的第一个高速发展时期。在这一阶段，由于保健品的高额利润和相对较低的政策壁垒和技术壁垒，涌现出了大大小小3000多家保健品生产企业。但仅仅建立在广告宣传和庞大的营销攻势基础上的保健品行业难以支持长久的发展，1995年到1998年保健品行业经历了一个低谷期，企业数量和销售额大面积萎缩。1996年以后国家相继出台了一系列有关保健品行业的制度规定。由于行业逐步规范和新一轮保健品消费热潮的兴起，1998年至今，保健品行业进入了一个前所未有的高速发展时期，无论企业数量还是年产值都达到了历史最高点，成为备受各界人士瞩目的热点行业。2011年1-12月，中国保健品进出口额3。83亿美元，同比上升31。01%，其中出口额1。05亿美元，同比增长26。21%;进口额2。78亿美元，同比增长38。28%。

　　6月7日至8日，2012年普通高校招生全国统一考试开始前，相比服务行业，保健品企业可谓赚得盆满钵满了，家长们提前半年就给孩子定制澳大利亚、美国等外国品牌的保健品，用于增强记忆力。火热销售不仅体现在高考市场，人口老龄化问题也在催热保健品行业。“在全球保健品行业热闹的大背景下，中国保健品行业的发展可称得上是‘热闹中的热闹’。”中国保健协会副秘书长张大超说。业内人士表示，“这个行当挺热的，不管是负面还是正面消息都散发着‘热气’。从过完春节到现在发生了很多争议话题，先是2月份红牛被曝含非法添加剂，4月份对螺旋藻产品的质疑，再到近期的明胶问题，可以看出这个行业一直都在牵绕着老百姓的日常生活。”

　　负面消息并未阻挠保健行业的发展，即便是在全球经济衰退的背景下，2011年保健品销售份额都占到了6000亿美元。有关数据显示，截至2011年底，我国已审批保健食品11862个，同时，保健品和保健服务业也迅速崛起，产值高达3000亿元左右，规模仅次于美国，预计到2015年规模将超过美国成为全球第一，而到2020年，市场总量将突破4500亿元。

　　保健品行业之所以有广阔的发展前景，主要包括以下几个因素，其一，全球多国人口老龄化问题日益严峻。中国60岁以上的老人占总人口的13%约1。7亿人，他们的需求推动了中国保健品行业的发展。其二，全球性生活习惯问题也促进了保健品行业的发展，因为约20亿人口处于超重和肥胖状态。其三，生活水平提高、收入支配增加也是保健品需求增长的关键因素。其四，全球对保健食品循证医学研究进展迅速，大量科学文献帮助证明解决疾病方法等都起到了推动作用。未来几年，保健品行业仍旧保持高速发展状态，而中国的产业政策必须跟进，首先必须要集中精力扶持国内大型保健品企业，其次要防止国外企业对中国食品和保健行业的吞噬。

　　随着保健观念的转变，人们对“回归自然、崇尚健康”的绿色生活日益重视。以传统中医理论为基础的现代保健品，凭借“健康、安全、有效”的特点，很好地解决着现代人普遍存在的肥胖、便秘、失眠等亚健康问题，日益成为保健品行业发展中的“新宠儿”。借用国家中医药管理部门领导在“中医养生保健健康教育和促进”活动中的讲话，那就是“中医药学蕴藏着丰富的预防思想，总结了大量的养生保健和预防疾病的方法及手段，具有鲜明的特色和显著的优势。”

　　目前业内并非没有按照“继承和创新”要求发展的企业，国内知名保健茶企业碧生源就是其中一个。碧生源自2000年创业开始，就始终秉承“继承和创新”的理念，继承悠久的中草药文化和茶文化，运用现代生产技术和研发理念，生产满足消费者需求的产品。2009年颁布的《关于扶持和促进中医药事业发展的若干条件》中重点提到“我国中医药的发展关键在于‘继承’与‘创新’”，并对如何“继承”传统理论给出了“建立综合信息数据库。整理珍贵中医古籍，总结和利用历代医家名案”等指导性建议，这一建议为我国广大保健品企业“继承”博大精深的传统中医理论指明了方向。

　　2012年保健品市场走势分析，开放式创新的最终目标是以更快的速度、更低的成本，更好的产品以满足消费者的需求，从而获得更多的收益与更强的竞争力。这一创新模式在竞争日益白热化的市场环境中得到了支持，企业变化角色，正以资源和技术整合者的角度将创新推向市场。开放式的创新，首先必须找到消费者未被满足的需求，然后从企业内外部寻找满足这种需求所需要的技术，最后整合这些技术研发出满足消费者需求并具有市场竞争力的产品推向市场。快速发展中的中国，也顺势而为运用了开放式创新，赢得世界关注。

　　健康产品是直接面向消费者的重要产品，随着中国经济的迅速发展和社会进步，人们更加重视健康，对医药健康产品的需求和消费能力有了显著提高，中国国家“十二五”发展规划把生物医药列入战略性新兴产业重点发展投资项目，提出转变经济增长方式，加大支持创新力度，实现产业升级。当前中国医药健康产业创新发展环境处于历史最好时期。消费者健康产品能解决消费者尚不严重的病患痛苦，甚至能预防及延缓病痛的进展，为处在亚健康状态的广大民众带来理想的解决方案，最终提升广大民众的生活质量，能在中国推进深入医改，解决“看病难，看病贵”的问题上发挥重大作用。