湖北食品工业营业收入超6000亿元 白酒业领衔知名榜

　　2013年，湖北省规模以上食品工业实现主营业务收入6359亿元，同比增长20.83%，总量成为全省第一大产业后，今年总量规模仍稳居湖北各大产业之首。近日，“品荆楚味?全国主流网络媒体湖北行”报道团队走进湖北食品企业，探访食品大省的发展秘诀。

　　行业遇冷 枝江酒业转战电商

　　据了解，2013年湖北省重点成长型产业集群中，白酒行业发展势头较盛，多家酒企商标被评为“中国驰名商标”。然而在严格限制三公经费支出的大背景下，白酒行业进入深度调整期，产品普遍价跌量缩。枝江酒业总经理陈洪卫介绍说，为了保持好发展势头，枝江根据行业变化做出了一系列调整，让营销渠道下沉到村一级，先后成立高端酒事业部、1818酒事业部、九年窖事业部和原浆酒事业部。

　　据了解，湖北酒类电商发展相对滞后，除劲牌和枝江外，众多酒企尚未建立直营电商平台。近年来020模式火热，为此枝江酒业加快了抢先布局互联网销售平台、谋求渠道升级的步伐。陈洪卫介绍说，目前企业已开始合作天猫、1号店、亚马逊、微博、微信等平台。他说：“信息的级数传播和消费需求个性化推动了O2O在白酒行业的发展，它带来的不仅是渠道的变革，也是传播模式的创新。”

　　面对即将到来的“双11”购物狂欢节，枝江积极备战，连续推出“万元好酒1元起拍”、“枝江15年珍品买1送1”、“幸运大转盘”等新奇玩儿法。

　　据了解， 湖北枝江酒业起源于1817年“谦泰吉”古槽坊，经过近200年的创新发展，如今已壮大为以白酒酿造为主，以包装彩印、保健酒制造、资源回收、饮料加工为辅的多行业配套发展的省委省政府重点支持的大型产业集群。

　　湖北水产“得鱼独厚” 大明水产将造8000多就业岗

　　长期以来，荆州水产品多以鲜品为主，加工工艺的落后束缚了当地水产养殖业的发展。如何让水产品加工增值、延长产业链，是当地政府和企业一直头疼的事情。

　　据了解，2008年大明水产500多亩养殖基地建成投产;2009年淡水鱼糜、风味鱼、鱼酱等5条生产线竣工投产;2010年组建养殖专业合作社……经过多年发展，荆州大明水产形成了苗种繁育、健康养殖、生物制剂到精深加工的全产业链，成为湖北水产行业“开路先锋”。大明水产总经理尹玉刚介绍说，通过近一年的努力，目前已确定与荆州市政府一同开发并保护洪湖。“荆州水产品牌一直不是很知名，很多人知道阳澄湖大闸蟹，但对洪湖大闸蟹知之甚少。洪湖应该是荆州水产的一个名片，我们在把洪湖生态保护好的同时，也会让它养育天然的水产品。”尹玉刚说。

　　尹玉刚介绍说：“洪湖拆除围网后，将提高螃蟹的产量和质量，而且可能供不应求。螃蟹养殖面积扩大后，将不投放任何饲料，螃蟹和龙虾均吃水草，对湖的生态有好处，还可以达到经济效益和保护环境和谐统一。”

　　据大明水产相关负责人介绍，随着水产品后期加工工程的推进将直接创造就业岗位达8000个，同时由此带动的物流、包装、餐饮、服务等行业就业人员更是数以千计。另外，水产优质良种、水产健康养殖新技术、新模式辐射等将带动10万农户增收致富。

　　良品铺子暂不做加盟

　　温馨的店面、包装精美的零食……在良品铺子武昌阅马场店和汉口花园道的良品铺子四代门店，琳琅满目的各类零食让采访团成员们挪不动脚步，兴致勃勃地端详着每样的商品。“踏遍大江南北，寻遍人间美味，我们不但要味道好，还要符合质量要求。”良品铺子副总经理柯炳荣介绍。

　　据了解，近四年来，良品铺子门店数量平均增长率达44%;门店营业额年平均增长率达67%。2013年，良品铺子被评为中国高速成长连锁企业50强。预计2014年良品铺子销售额将突破20亿大关。

　　面对各种合作请求，柯炳荣表示，先把品牌做好，摸清商业模式后，才考虑加盟问题。