年关临近带动猪肉消费 猪价或将全面上涨

　　随着春节的临近，猪肉消费进入了全年最旺季，往年每到此时，猪肉价格都会出现上涨的趋势，然而近日浔城买菜的市民却发现在部分超市和农贸市场里，猪肉现在却悄然逆市下跌。

　　据商务部生活必需品监测系统数据显示，往年春节临近时，腌肉大军就忙活起来，猪肉价格开始上涨。不过，今年的“腊肉行情”对肉价的刺激并不明显。本周继续延续下跌格局，猪肉零售价格综合指数为32.68，较上周微跌1.71%，较上月同期下跌7.57%。

　　九江市商业管理办公室市场运行调节科分析认为，面对春节市场的巨大需求，猪肉价格却逆市走低，主要是近期猪肉市场供过于求造成的。一是不少养猪户为了在春节前能卖出高价格，纷纷选择了压栏惜售和延长生猪养殖周期的方法，导致生猪存栏量较大。年关已至，养殖户集中出栏，市场猪肉供应量短期内增大，从而造成猪肉供大于求，肉价逆市下跌。二是腌制腊肉、灌制香肠的猪肉消费高峰已接近尾声，猪肉的市场需求有所回落。三是前期恶劣天气加之春节需求增长，推动猪价快速上涨，导致政府进行市场调控平抑肉价，不少城市投放了政府储备的冻猪肉，一定程度上抑制了逐步升温的猪肉价格。

　　预计猪价将维持震荡调整，望养殖户莫要过度压栏，做好饲养管理和疾病防治。