零售业发展的战略选择:怎样处理好变与不变的关系？

中国零售业发展背景

中国商业的改革开放是从零售业开始，是以放开搞活市场为主线，以市场化为目 标，通过对外开放，借鉴国际经验和资本的推动，在变化中发展、在变化中创新，在 不断完善和创新中实现质的飞跃。

（一）中国零售业发展的突破与转变

中国零售业的发展过程本身就是一个不断创新和突破自我的过程。改革开放加快 了连锁化进程，涌现出一批立志改革、创新发展、走自己的路的连锁企业或商业集团， 构成中国零售业的主体，发挥引导市场、主导市场、规范市场的骨干作用，首先实现 了五个突破，改变传统的运行模式。第一，突破传统零售理论，弃以流水、毛利率作 为零售业绩的衡量标准，树立以人为本、以商为业、以和为上、以诚兴业的观念，确 立零售业在现代城市发展中的应有地位。第二，突破垄断式、封闭式、行政式的流通 体制和运营模式，初步建立自由、畅通、竞争、有序的现代零售市场格局。第三，突 破“三无一统”（商品无档次、购物无环境、经营无特色、国合商业一统城乡市场） 供给型的市场模式，建立以横向流通为主体，多业态、多形式、多元化的零售市场。 第四，突破传统的百货经营模式，实现从传统百货到现代百货的转变，重新定位、重 新崛起，继续发挥在城市中的窗口作用，在商品市场多业态中发挥主导作用。第五， 突破单一业态的经营模式，一个多业态并存、共同发展的、多样化的终端市场已初步 形成，并在不断变化创新发展。

30多年的时间里，中国零售业实现了自身的十大转变。一是从卖方市场到买方 市场的转变，一个市场繁荣、物价稳定、购销两旺、商品丰富、充满生机与活力的买 方市场已经形成；二是从国合商业二元结构向到多种经济形式转变，深化国有商业改 革，促进民营商业迅速发展，引进外资商业，一个各种经济形式互相促进、互相补充、 共同发展的多形式、多元化商品市场格局逐步走向成熟；三是从单一业态到多业态发 展，先进业态不断引进，业态结构逐步完善，并在发展中不断创新，在组合中构建具 有中国特色的业态体系和业种系列；四是从不完善的商品市场到多层次商品市场体系 发展，一个多档次、多结构、多形式充满生机的零售市场已经形成；五是从单纯的商 品经营到综合性经营发展，从只重视商品向商品和服务并重，从单纯的物质消费向物 质、精神消费并重，从满足生活基本要求向促进健康、提高生活质量发展，为构建和 谐社会创造了必要条件；六是从统购统销单一的购销形式到多样化的经营形式发展， 大力发展代销、代理、经销、工商联营、引厂进店、出租柜台、拍卖等多种形式；七 是从重视城市市场到城乡市场并重，实施“万村千乡农家店”、“双百市场工程”， 着力构建城乡互动、双向畅通的商品流通体系；八是从原始的手工交易形式到科技商 业发展，IT技术广泛应用于购、销、调、存的各个环节，逐步实现信息化、网络化 和数字化管理；九是从无序竞争逐步走到规范交易，零售业的法规、制度和运行规则 陆续出台、逐步完善，一个规范、有序的零售市场正在形成；十是从追求数量到重视 质量，食品安全、卖场安全、促销安全已经引起普遍关注，构建安全、和谐的消费环 境已成为零售经营者的努力方向。