2015年12月份猪肉供需形势及价格行情分析

　　猪肉

　　【特点】猪肉价格小幅回升。

　　【走势】猪肉价格小幅回升，生猪价格总体呈升势，猪肉进口量创历史新高。未来生猪供应量将恢复性增长，猪肉消费高峰即将到来。春节前猪肉价格和生猪价格将继续小幅上涨，但猪肉进口量的大幅增加抑制了上涨空间。美国和欧盟猪肉价格均小幅下跌。

　　【详情】

　　（一）国内猪肉价格连续5周小幅回升。

　　据农业部统计数据显示，1-11月份规模以上生猪屠宰企业屠宰量19090.30万头，同比减10.4%，其中11月份屠宰量1891.51万头，环比增4.1%，同比减4.1%。农业部全国4000个监测点生猪存栏连续4个月增加后小幅下降，11月份生猪存栏环比减0.7%，同比减10.0%，其中，能繁母猪存栏环比减0.6%，同比减12.4%。12月份，猪肉集贸市场均价每公斤26.73元，环比涨0.1%，同比涨16.8%；生猪集贸市场均价每公斤16.68元，环比涨1.5%，同比涨20.8%；仔猪集贸市场均价每公斤29.55元，环比跌1.0%，同比涨46.7%。从周价看，猪肉价格从9月第3周开始连续11周小幅下跌至11月第4周每公斤26.56元，12月第1周开始连续5周小幅回升，最后一周价格为每公斤26.79元，环比涨0.1%，同比涨17.6%，累计涨0.9%；生猪价格从9月第2周开始连续11周小幅下跌至11月第3周每公斤16.35元，累计跌10.4%，11月第4周开始回升，12月最后一周价格为每公斤16.77元，环比涨0.5%，同比涨22.4%；仔猪价格从9月第2周开始连续12周下跌至12月第1周的每公斤29.30元，第2周开始连续4周回升，最后一周价格为每公斤29.94元，环比涨1.1%，同比涨50.7%。

　　（二）生猪养殖盈利继续小幅增加。

　　据农业部监测，12月份猪粮比价为7.79:1，比上月提高0.08个点。生猪价格和玉米价格均转跌为升，生猪价格回升幅度较大，猪粮比价11月第3周减至7.71：1，此后开始增加，12月最后一周为7.87：1。

　　（三）1-11月猪肉进口量创新高。

　　据海关统计，11月份，我国进口生猪产品15.26万吨，环比增2.1%，同比增39.5%，进口额2.77亿美元，环比增2.4%，同比增38.0%；出口2.75万吨，环比减0.1%，同比减25.6%，出口额1.00亿美元，环比减0.7%，同比减23.6%；贸易逆差1.78亿美元，环比增4.3%，同比增151.9%。1-11月累计进口生猪产品141.64万吨，同比增13.4%，进口额24.30亿美元，同比增9.0%；出口31.40万吨，同比减9.0%，出口额10.82亿美元，同比减10.7%；贸易逆差13.48亿美元，同比增32.4%。其中，进口猪杂碎73.42万吨，同比减0.8%，进口额11.55亿美元，同比减9.3%；进口鲜冷冻猪肉68.17万吨，同比增34.2%，进口额12.63亿美元，同比增35.0%，占进口总额的52.0%。

　　（四）美国和欧盟猪肉价格均小幅下跌。

　　美国猪肉切块价格连续2个月下跌，由2015年10月份每英担86.43美元跌至12月份每英担73.00美元，跌幅15.5%。12月份环比跌1.7%，同比跌19.1%。51%-52%瘦肉猪价格为每英担40.00美元，环比跌7.0%，同比跌38.0%。欧盟猪肉价格连续3个月下跌，12月份均价每吨1261.61欧元，环比跌4.6%，同比跌6.3%。

　　（五）地方动态。

　　猪肉价格小幅下跌。重庆市猪肉价格小幅下跌。12月份，猪肉价格每公斤25.88元，环比跌0.6%，同比涨12.2%。生猪价格每公斤16.96元，环比涨1.5%，同比涨18.5%。从周价来看，猪肉价格从8月第4周每公斤28.48元震荡下跌至12月第2周每公斤25.69元，累计跌9.8%，第3周开始连续3周回升，月底价格为26.26元，环比涨1.3%，同比涨14.7%；生猪价格从9月第1周每公斤18.30元震荡下跌至11月第3周16.50元后开始回升，12月最后一周价格为每公斤17.25元，环比涨1.4%，同比涨24.1%。从重庆市生猪生产200个样本点监测来看，1-11月生猪累计出栏同比降3.1%，11月末生猪存栏同比降12.3%，其中，能繁母猪存栏同比降10.9%。2.生猪盈利水平提高。重庆市12月份猪粮比价为7.58：1，比上月提高0.11个点。从周变化看，猪粮比价由11月第2周7.29:1回升至12月最后一周7.77：1。

　　（六）春节前猪肉价格温和回升，涨幅有限。

　　春节前猪肉消费季节性增加，价将回升，但受出栏生猪恢复性增长以及猪肉进口大幅增加影响，春节期间猪肉供应有保障，价格上涨空间不大。