方便面健康转型迎契机 土豆面或能挽回巨头损失

　　近年来随着互联网进一步发展，大量的生鲜电商出现在人们眼球中，饿了么等O2O外卖平台的涌现让越来越多样化了“懒汉”们的进餐选择，这些既便捷又健康的快餐着实让康师傅等方便面巨头感到难堪。

　　据了解，多数人早已在心中给方便面打上了不健康的烙印。方便面原本面的向低收入学生以及城市务工人员随着收入的提高以及健康意识的完善，渐渐将方便面抛之脑后，往昔多数年轻人家里都随时屯着两箱方便面的日子已经一去不复返了。

　　随着业绩的逐年下滑，方便面巨头们也曾有过动作试图跟上消费者的步伐。各种单价超过5元的方便面涌入市场，巨头们希望以高端产品来迎合市场“消费升级”的趋势。然而在O2O外卖市场的营养快餐影响下，这一手段并未能组织业绩继续下滑，方便面已经到了不得不加快转型升级的“绝境”。

　　虽然高端产品口感及品种较以前来讲的确是有所进步，但是方便面不健康的理念早已在民间根深蒂固。走出油炸面饼的概念以新的、健康的产品面貌出现或许是一项不错的选择。

　　昨日农业部刚发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，意在将土豆例入主粮的产业化开发。农心就早已有了马铃薯全粉与面粉搭配出的非油炸面饼的土豆面，国内巨头应当随着《意见》的发布趁热打铁，做出优质的新产品挽回现在尴尬的局面。