2015年我国糖果行业产量约345.47万吨

　　糖果是以白砂糖、粉糖浆（淀或其它食糖）或允许使用的甜味剂,食用色素为主要原料，按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。糖果行业作为我国传统的两大支柱零食产业之一，保持着快速的增长，潜力市场份额不断扩张，中国糖果行业也一直认为前景诱人。据前瞻产业研究院数据显示，近五年，我国糖果市场一直保持8%-12%的年增长率，2015年，我国的糖果产业规模已经达到1231.49亿元。

　　国内糖果企业的竞争主要停留在价格层面上，对新领域的开发与外资相比明显不够。产品同质化现象严重妨碍了国内糖果企业与国外品牌的竞争，使其利润远不及国外品牌，国内品牌的主战场也被逼下沉到了二三级市场。

　　值得注意的是，糖果的全球年人均消费量为3公斤左右，而我国只有0.7公斤，因此我国糖果市场具有巨大的发展潜力。国内企业的突围应该重在产品的更新换代上，不断推出新的产品，不断丰富产品品种。我国糖果行业面临小产品、大市场的需求格局，糖果生产企业正处于结构调整、产品更新、优胜劣汰、企业重组的阶段。随着糖果类食品的市场运作由产品竞争向市场营销的转变完成，糖果行业进入品牌竞争时代。

　　中经先略数据中心发布的《2016-2022年中国糖果行业市场专项调研与投资方向研究报告》指出：2015年我国糖果行业产量约345.47万吨，进口约4.65万吨，出口约28.26万吨，行业表观消费量约321.86万吨。近几年我国糖果行业供需平衡情况如下图所示：

2009-2015年中国糖果行业供需平衡情况

资料来源：国家统计局 中国海关

2009-2015年我国糖果进出口数据统计（千克，千美元）

资料来源：中国海关