今年“端午新贵”是加长版蛋黄肉粽

　　
从冰皮的星冰粽到小龙虾月饼，商家在传统节令食物中添加网红噱头已经不稀奇。马上就是端午佳节，扬子晚报记者探访线上、线下粽子市场发现，消费者对猎奇粽子兴致不高，脏脏粽、辣条粽等“非主流”粽子鲜有人问津，反而是传统蛋黄肉粽的升级版——拥有七颗咸蛋黄的“七星龙珠粽”成为真正的网红爆款。

网红款 吃的是实惠而不是噱头 离端午节还有一个多月，各个短视频平台上，就开始出现各类网红粽的试吃测评，辣条粽、腐乳粽、爆珠奶茶粽、脏脏粽，花样繁多，不过大多数人对猎奇口味粽子的评价不高。有网友留言说，经典有经典的道理，这些把甜品、零食和粽子结合的尝试，有些不伦不类。 记者在南京仙林的一家甜品店找到了简单包装版藤椒鲜肉粽，售价12元一只，但店员坦言销量一般，大多数消费者并不买账。

网红粽之中，“婴儿小臂大小”的七星龙珠粽口碑较好。所谓的七星龙珠粽，其实就是加长版四角粽，里面有七个完整的咸蛋黄。在网购平台上搜索“七星龙珠粽”能找到大量同款，单只售价从26元到50元不等。普通的蛋黄肉粽130克左右，只有一个咸蛋黄，而七星龙珠粽单只重500克左右，有七个咸蛋黄，相比之下性价比不错。 老字号 芳婆糕团店卖的是广西粽 南京的传统粽子是小脚粽，粽子呈圆锥形，因形似古代女性的小脚而得名。小脚粽简单易学，老南京几乎人人会包。但现在自家包粽子的越来越少，市面上的一些早餐店、糕点铺卖的也多是四角粽，只有“铁粉”才知道在主城区哪些小巷子能够找到最正宗的小脚粽。 说到南京特色小吃，很多人会第一个想到开了数十年的芳婆糕团店。芳婆家的芳婆香粽在“吃货”中间很有名，但很多人不知道的是，芳婆香粽并不是南京本土粽子的包法，而是广西枕头粽。 与四角粽、小脚粽都不一样，芳婆香粽上下都是平平整整的长方形，像个枕头一样。芳婆糕团店老板史芳婆告诉记者，枕头粽是她上个世纪90年代向隔壁开店的广西人学的，后来广西人走了，她选择了几种馅料符合南京人口味的粽子，在自家店里售卖。 史芳婆说，虽然是广西粽，但粽叶、粽绳主要还是在江浙一带采购，顾客认可，主要是因为自家食材好。经典款芳婆香粽加了板栗、红豆、花生米、鲜肉馅四种材料，不仅种类丰富而且都是她精心选购的优质食材，用鲜肉代替咸肉，也让粽子吃起来更香。 比价格 今年端午粽子不贵 临近端午节，粽子礼盒涨价是必然。不过，记者通过比价软件查询发现，几个品牌的经典口味礼盒粽涨价不多，有些礼盒价格比去年端午要低。 以某品牌的6粽礼盒为例，这款礼盒装有六只鲜肉大粽，每只140克，目前售价是53.9元，这个售价已经保持了近3个月；冬季这款礼盒的售价最低是40元出头，而在去年端午前后，这款礼盒售价近60元。与去年端午相比，今年这款礼盒降价了。 而芳婆糕团店四种馅料的粽子每只7元，单一馅料的每只6元。史芳婆说，粽子不是店里的主打产品，但每天也能卖出800-1000只。

　　 转自：扬子晚报