45天、250万杯售罄、天猫超级单品！为何隅田川冻干鲜咖啡如此火爆

不知你是否也有这样感受?

人们现在提到速溶咖啡，很少再联想到传统“雀巢三合一”，更多的是健康、美味的冻干咖啡。得益于先进冻干工艺，冻干咖啡除了拥有“速溶”这一便捷特点外，还兼备“健康、美味”，切中忙碌却又追求健康生活品质的人群。也因此，冻干咖啡类目迅速成为竞争红海。

天猫搜索冻干咖啡，它已成为了每一家咖啡店标配般存在。

如此竞争激烈背景下，隅田川新品冻干鲜咖啡首发上线，仍递交高分答卷——

45天，250万份售罄，天猫案例级“超级单品”!

众所周知，评价一款咖啡产品，无非是豆子品种、加工工艺、口感等常规信息，隅田川冻干鲜咖啡是如何交出这份高分答卷?

我们将逐级分析，挖掘它热销的秘密。

1、超级保鲜：真空冻干工艺，锁鲜新鲜口感

速溶咖啡制造方法是一种高温萃取工艺，通过热气喷射器喷射浓缩咖啡提取物，使咖啡提取物中的水分快速蒸发，留下干燥的咖啡粒。

这种高温萃取工艺可实现大量快速的生产，成本也很低，但不好的是，在高温热萃、喷雾干燥时，会让咖啡本身蕴含的芳香物质被损坏，导致本身风味大打折扣。也因此，过去速溶咖啡都需要增加奶精、糖等来填补已经丢失的咖啡口感。

冻干工艺，是以升华为主的一种提取方式，解决了高温萃取带来咖啡风味流失的问题。它将咖啡萃取液浓缩后，放置在-55℃的环境中冷冻干燥，浓缩液在低温环境下干燥、升华，这一技术虽然生产时间更长，也对设备和工厂管控提出了更高要求，但它能让咖啡最本真的香气和风味得到保留。

隅田川采用先进冻干工艺，打造冻干鲜咖啡，更加完好地保留咖啡豆新鲜风味和口感，使用上也极其便利，轻轻一勺放入水中，即可获取一杯香醇的美味咖啡。

2、超级原料：100%阿拉比卡豆，无添加，0蔗糖

主流咖啡市场目前主要使用阿拉比卡豆和罗布斯塔豆两个品种。

但目前市场上大量冻干咖啡的配料表，多数写的是“咖啡豆”(咖啡届内默认为罗布斯塔豆以及部分瑕疵豆)，而隅田川冻干鲜咖啡则是“巴西进口100%阿拉比卡豆”。

为何隅田川冻干鲜咖啡特别强调100%阿拉比卡?

这是因为“冻干工艺”能锁住咖啡醇香，也因此，比拼冻干咖啡品质，最核心的也就是咖啡原料品质。

罗布斯塔豆产量高、抗病害能力强，但口感复杂，大多是用于作为速溶咖啡的原料以及用于拼配意式咖啡;相对应的，阿拉比卡咖啡豆种植条件更为严格、成长环境更苛刻，但咖啡豆风味却普遍优于罗布斯塔种，价格也更高，很多都被使用在单品咖啡、挂耳咖啡等咖啡饮品上。

目前国内咖啡馆里标榜精品咖啡的几乎都是阿拉比卡，雀巢金牌冻干咖啡因为配料“50%来自阿拉比卡咖啡豆”而特别在配料表上强调。

为了给到客户更好的咖啡饮用体验，隅田川冻干鲜咖啡，配料100%来自阿拉比卡豆，价格更贵、品质更好，且无任何添加，原材料的品质可直接作用于冻干咖啡的口感，让消费者真正享受一杯有咖啡香的“速溶咖啡”。

3、超级口感：平衡细腻，一喝就爱

原材料差异自然带来口感的不同，也因此，100%阿拉比卡豆制作的隅田川冻干鲜咖啡，口感较罗布斯塔豆，更加平衡细腻，究其原因如下：

从风味上来说，含有罗布斯塔豆的冻干咖啡，香气比较微弱，一般以木香为主，口感醇苦，很多厂家都会对其采用深度烘焙，掩盖其部分瑕疵风味;与此相反，阿拉比卡香气强烈而丰富，优质的阿拉比卡豆经过精心烘焙后更可以展现出多种风味，如花香、果香、焦糖香等复杂而美妙的香气。

从咖啡因含量来说，罗布斯塔豆的咖啡因含量比阿拉比卡高出两倍，不利于品尝出冻干咖啡的鲜美。

选冻干咖啡，选100%阿拉比卡，精心烘焙，焦香浓郁，带有细微苦味及丰富果香，口感清新，细腻平衡。

过去，如果你因为各种原因不得不喝“速溶三合一”咖啡，现在可以试试隅田川冻干鲜咖啡，断货已经补齐，可随时购买。美味、健康、便捷，双十一期间还有优惠，完全可以成为你的“口粮咖啡”，早餐、办公间隙，随时随地可冲泡一杯，3秒获得一杯优质好咖啡。

选冻干咖啡，先看配料表，无添加，认准100%阿拉比卡，认准隅田川超级冻干。

250万人选择背书，天猫搜索“隅田川冻干咖啡”，下单一份，开启健康美味生活!