餐饮数字化 燕京啤酒零售布局发展智能化

近日，2021年北京餐饮品牌大会在服贸会国家会议中心举办，数百家企业代表共聚一堂，为推动餐饮数字化出谋划策。此次大会以“数字新驱动 餐饮新变局”为主题，同时联动海内外优秀餐饮企业。燕京啤酒作为唯一啤酒类品牌参会。

在餐饮品牌展览区，燕京啤酒大卖单品燕京U8与高端精酿白啤燕京V10，炫酷啤酒包装惹人注目。

商业形态创新 零售布局智能化

自2017年以来，燕京啤酒以线上数字化赋能线下，兼顾线上消费高效性和线下门店体验感，在原有优势产品的基础上，在产品布局上接连推出多款中高端啤酒;在传统渠道方面，加码餐饮渠道，延伸场景消费，推出“燕京酒號”、燕京啤酒花园等小酒馆、啤酒花园项目。

以燕京酒號为例，燕京酒號布局年轻人青睐的小酒馆业态，切入华北区域为核心的区域市场，同时仍然以消费者需求为导向，持续开展线上线下一体的营销策略。燕京啤酒花园则以热爱露天饮酒的人群为取向狙击，定位精准，覆盖全面。

全面布局餐饮渠道的同时，“线上线下齐增长”更让燕京啤酒走向了更多家庭的餐桌。

据燕京啤酒2021半年度报告可以看到，上半年燕京啤酒线下渠道中的传统渠道实现营收58.38亿元，同比增长14.96%;KA渠道实现营收1.04亿元，同比增长141.30%;线上渠道的电商渠道实现营收7144.97万元，同比增长26.86%。线上渠道及线下渠道均有不同幅度的增长。

业内人士认为，近年来燕京啤酒战略层面致力于提升零售各环节效率，真正实现以消费者为中心，将未来零售布局更加智能化和定制化。从渠道端来看，燕京啤酒致力为消费者提供全新的消费体验和场景，丰富消费触点;从设计、生产和流通端上，燕京啤酒在逐渐缩短供应链条，提高商品流通效率;从商业体系布局上，燕京啤酒将构造新商业业态、企业经营策略。