老品赏公司入选CCTV《国货优品》共同携手为国货赋能

老品赏的品牌寓意:“老”体现传统、陈旧、沉淀;“品”体现舌尖的品味，产品的优质，人品的品德和品位;“赏”体现欣赏食品花样诱人的颜色，精神达到诗情画意般的感受。总结一句话大饱眼福赏心悦目。一句话概括人人“老”喜欢“品”美食美味“赏”美景美色。

福建特产，妈祖圣地。莆田山里风味，山里白粿为工农红军解燃眉之急，起到很大的作用。在革命战争年代，以及在抗战期间，莆田广业乡民自己辛苦做的山里白粿赠送给红军战士们充饥，他们说：“感谢你们在饥寒交迫的年代给我们红军送山里白粿吃了既耐饿又增强红军的战斗力，真是帮了大忙，应该叫“红色山里白粿”。

莆田广业山区是红色革命老区，红军在山里开展农村革命根据地，如在革命战争时期，中国工农红军第23军207团为创建革命根据地，莆田山里旧称莆田广业山区，其独特的地理位置和建党早，锤炼出红旗不倒，战斗不息的革命精神。白沙镇澳柄革命斗争在莆田革命史上誉称成“四个第一”，创建了第一批农村党支部，创立了第一批乡农民协会，创建了第一支工农武装，创立了第一期的列宁小学。

老品赏公司的产品山里白粿是以传统地方特色为导向，挖掘小时候的记忆，从后山取泉水或井水浸泡一晚上，以及地方特别耕种的白谷即白棱米(商业名粳米)，早晨起来捞米到木制大脸盆，过后用滚烫的开水浇烫到盆内的白棱米，再把烫好的白棱米捞起装入特制杉木炊桶里，然后抬上木桶到旧时灶台的大锅里，锅底加水(不要超过炊桶底里的米)。用柴火在下面燃烧，慢慢蒸熟，隔一段时间看过锅底的水是否蒸干马上从另一个后锅里的滚水添加进来(要时刻盯着是否缺水)。这样持续上柴火锅底的水持续蒸发，还要从炊桶里拿一个小团在手上试捏能成型，蒸到能闻到米香的味道说明蒸好了，不能成型小团里还有一粒一粒米存在，说明还需要多蒸一会儿，添加柴火至旺火，才能达到效果。接下来要用绳套套住炊桶两个人抬着到大石臼旁边排队等候，因为整个村只有一个大石臼舂粿。因此，逢年过节每家都要在同一天舂粿，在那里场面确实热闹，讲话声、吆喝声不绝于耳，千百次的锤炼只为更好的口感，香柔滑韧有嚼劲。此情此景，大人们踩着大木板叫唤，小孩在旁边嬉戏玩闹手里拿着白粿，还有一部分人在手作各种传统印章模型，比如大寿喜印龟形粿祠堂祭拜就用圆形粿，三丁粿，粿丁仔，以及适合切片的条形粿。这不是一个小村庄的，其实整个莆田山里几个乡镇都是一样的，在逢年过节、红事、白事以及大寿事都要用到白粿做祭品，特别年关将至，家家户户都备着过节的礼品。不知打哪个朝代起就开始了，从我记事起一到过节就这样热闹。古时有首《舂粿歌》是这样“农闲舂粿忙，家家蒸米香，族兄来协力，笑声传山乡”。

至此在山里这种白粿成了逢年过节、走亲访友的必备礼物，还有接待远道而来的亲戚朋友的一道风味菜肴。时代的进步，带领我们进入电器化的时代，过去储存食物靠盐巴山里白粿制作好后吃不完要存放久就得用盐水浸泡，需要过两天重新换盐水浸泡，如此复杂才能储存。虽然现在有冰箱可以储存保鲜及冷冻;但还是不够理想，应该使用真空包装存放，真空包装存放更卫生，更新鲜，更能锁住米香味。所以才有既好吃又可储存保鲜的老品赏山里白粿健康食品。

老品赏食品公司自2018年成立以来，坚持以传统地方特色产业为主，传递从源头做好食品安全和大众健康的饮食为己任的品牌理念。在产品创新制造上始终保持匠心。时逢中国共产党建党100周年的当下，人民对美好生活的向往，首先要有健康的体魄，饮食健康很关键，须是纯天然无添加的食品，这正是老品赏公司的宗旨。老品赏外观包装冠以“正品原味100%不添加任何食品添加剂”以及“新鲜真空包装”，这两点关键是生产与贮存很重要的因素①不良生产商家乱添加化学添加剂②消费者不懂如何储存食品。关系到大众病从口入的健康状况，也是对中国人民生命健康的社会责任感及品牌愿景。与CCTV国货优品合作更加切实印证了老品赏决心做到立足中国，取信世界的品牌理念，在中国质量加创造的道路上，坚持初心。

2021是中国第五个品牌日，国家发起“中国品牌·世界共享”活动战略，老品赏也将积极响应这一理念，继续坚持以人民对美好健康生活为目标，以匠人精神进行产品原生态无添加生产。

截至目前，老品赏品牌的地方特产食品在追求品质的道路上继续扬帆追逐走向全国，在全球舞台上打响中国品牌。