食品安全是底线，三生公司倾力打造健康国货好品牌

保障食品安全,要坚决筑牢食品安全每一道防线。这不仅仅需要相关政府部门有所作为,更需要相关企业有所担当。

作为健康中国的推动者和实践者,三生(中国)健康产业有限公司对产品品质始终如一地坚持高标准、严要求,对食品安全从不松懈。凭借着在食品安全领域的突出表现,三生在第十九届中国食品安全大会上第十一次蝉联“中国食品安全十强企业”。

18年来,三生从一家提供衣食住行的健康产品企业,发展成为一站式健康管理服务的健康产业集群,保持着十年如一日的初心,以“产品做好,做好产品”为产品理念,对产品质量拥有始终如一的重视,坚守“三严三心”原则。“三严三心”原则也见证了三生一直将食品安全视作企业的生命线、将产品的质量和安全放在首位的决心。

一、严守安全生产基建是前提

三生在最初起步时选择了“先建工厂再做市场”,是什么样的魄力致使一家企业在什么都没有的情况下做出了这样的决定?

作为工匠精神的传承者,三生董事长黄金宝对自有生产有着极致的追求。凭借着敏锐的市场洞察力,黄金宝董事长认为健康产业在未来有无限可能。所以,在那时他就下定了建立百年基业,追求长远发展的决心。基于此,建生产基地是必须迈出的第一步。第一期工厂建设,从设计到交付仅用了5个多月时间,这也是让三生人引以为傲的地方。

后来的发展也证明,这条道路是正确的。工厂建成后,三生迅速抢得市场先机,并为以后的发展奠定了良好的基础。所以一定要先有自己的生产基地、专利技术与合作团队,然后再去开发市场。只有这样,才能为企业的百年发展打下坚实基础。也正是在这个时期,三生培养出了大批骨干,如今都已成为公司的中流砥柱。

2004年,三生启用宁波市通过保健食品GMP审查认证的健康产品生产基地,还建立了亚洲、北美、欧洲三大高标准生产基地。如今集研发中心、智能化车间、自动化立体仓库于一体的健康产业园二期已经投入使用,现在的三生健康产业园,已能够满足日益增长的业绩发展需要。

同时,三生的GMP车间也是由浙江省医药工业设计院按照药品GMP要求设计的,车间不仅符合10万级GMP&HACCP恒温恒湿的药品级车间标准,而且还获得了保健食品GMP认证和化妆品GMP认证。同时创造性地运用”阳光工厂”场景运用,实现将人工智能、云分析、大数据等先进的数字化技术融入食品生产过程监控,对生产加工过程和质量安全管理进行实时在线监管的目标。打造放心生产车间,让消费透明,消费者吃得放心。

有了好的厂房车间,还需要一流的生产设备。因为好的设备不仅影响到生产的效率,还会影响到产品的品质。三生工厂拥有着全球顶尖的生产设备和仪器,先后引进了西班牙包装机、意大利装盒机、德国MES金属检测机等先进设备,已是目前国内比较先进的自动化和智能化生产线。

精密的机器还需要考验操作者的技术要求,三生(中国)研发技术副总贾福怀称,为避免机器与人工协作万无一失,三生采取现场教学式培训来强化操作者的基础水平,还建立了一套标准式操作程序来有序运行设备,保证设备连续平稳生产。

二、严选原材优质原料是核心

我国是食品的生产和消费大国,拥有近1700万家食品生产经营者,有14亿人的消费群体和每天近40亿斤的消费量。面对超大规模的市场,保证百姓舌尖上的安全,已经成为监管部门和各生产部门的重要共识。

为了确保产品质量有保障,安全无隐患,三生将采用优质原料作为产品生产标准之一,具体可体现在以下方面。

严格把控原材料,坚持选用正宗天然原材。海狗丸是三生的起家产品,之所以做到经久不衰,是因为它的每一味原材料,都要来自好的原产地,比如来自“枸杞之乡”宁夏中卫的枸杞、河南沁阳的山药、海南岛的益智和越南清化的肉桂……即使现在三生的产品越来越多,但在“原材料”的关卡上依然紧紧把牢,绝不允许马虎。未来,三生还计划以中医的“九大仙草”为核心,构建道地原料产区,并进行相关产品的开发和生产。

胶原蛋白产品在前期制作时,由于主要的4种果汁原料都来自优质原料的原产地,需要冷链运输,在零下18℃的条件下进行储存,所以成本远高于其他同类产品;在护肤品方面,为了能用上当季最好的玫瑰、薰衣草等植物原料,就在“玫瑰王国”保加利亚建立了3个无污染的生态农场进行长期合作。

坚持有机产品的开发和改造。在有机改造方面,三生斥巨资对法国露嘉堡酒庄的葡萄园进行严格的有机改造,且保持原有的生产工艺和酿酒传统,成为为数不多的有机农场改造基地,并得到了波尔多吉伦特省农委的认可;在做有机食品方面,选的是来自东北黑土地的正宗黑龙江五常有机大米,油茶籽油采集的是南岭一带广东山区有机种植园里成熟的山茶果;在做东方素养方面,三生从全球甄选优质的植物原料,同时在整个生产过程中,绝不添加任何防腐剂、人工色素,为消费者提供真正绿色、纯净、安全,具有自然生命力的植物营养补充品。

挑选上好的原料,需要辛苦地寻找和等待,这意味着可能要付出高于同行的成本。但在三生人眼里,这些都是无比珍贵的过程,也是不能忽视的一环。值得一提的是,每次在产品上市前,黄金宝董事长都会花很长时间提前使用体验,直到他觉得没问题后才会推向市场,这足以证明只有付出了实际的努力,才能做出大家公认的好产品。

三、严控品质7优品控是关键

作为一家从事健康产业的企业,三生一直将食品安全视作企业的生命线,从产品研发、生产制造到质量管控等各个环节都力求精益求精,所以三生独创了“7优品质管控体系”。

“7优品质管控体系”贯穿了食品从原料种植、原料加工、配方研发、产品生产、仓储运输、产品销售、售后服务的全过程,实现了“从种子到餐桌”全产业链严格把控。相比其他传统质量管理体系,“7优品质管控体系”最大的突出点就是可以实现全覆盖无死角服务,还可以完全抓取到原料和研发的源头,最大程度避免安全风险的产生,倾注全力打造自然、健康、优质的产品。

除此之外,三生还高度重视质量管理体系,GMP生产基地均成功通过ISO9001质量管理体系认证。在日常运营中严格按照质量管理体系执行,从原材料投放到生产、包装、打码、入库、出库等环节都做到责任落实。同时,在生产管理过程中导入精益生产管理模式,以确保产品质量的高度稳定性。

即使如此倾力地打造食品安全最大化,食品安全也永远都是相对的,不是绝对的。所以三生还开发了智能化、信息化的产品身份识别系统,做到每个产品的每一个环节都有源可溯。

贾福怀称,实现可追溯是行业最低要求,进行追溯主要是为了明确生产者的主体责任和最低要求。《食品安全法》规定,任何食品的生产过程、经营过程都要实现可追溯。通过几个不同阶段的尝试,去年三生进入第三个追溯模式,叫作“浙食链”,三生也是宁波市首批参与“浙食链”的企业之一。我们所有的产品现在都有两个二维码,一个是企业追溯的wms系统,另一个是浙江省“浙食链”的二维码,消费者扫描二维码后可以了解这个产品的所有信息,包括产品原料、原料的批号、生产过程、检验报告等。

四、以科技为核心强强合作是保障

食品是人类生活中的必需品,科技发展进一步促进了食品产业的发展,也使食品产业获得了空前的发展。三生从一开始就通过先进的技术研发和科技创新来赋予产品独特的核心竞争力,目前已注册了1328个商标、获得141项专利、成功申报55种保健食品,并且获得国外发明专利(俄罗斯)1项,获得多次科技荣誉奖项:浙江省科技进步二等奖、中国轻工业联合会科技进步一等奖、长城食品安全科学技术一等奖……

不仅如此,三生还会聚行业权威性、领军性的科技人才。公司成立“三生全球产品研发顾问委员会”,与中国食品发酵工业研究院、浙江省中药研究所、江南大学等知名机构合作;成立诺奖领衔的院士工作站及博士后工作站,组织线上线下学术研讨和产学研交流,涵盖保健食品、营养食品、化妆品等多个领域,建立联合实验室,以此来集聚高端人才,推动科技成果的转化。

为了推动科技成果的转化,三生不惜投入大把时间精力。2015年底推出的肽素乳从筹备、升级到上市整个过程耗时近10年;还斥资数百万元购买了拥有4种专利的拮抗菌株;为了开发一款科学、营养的轻断食产品,三生与中国食品发酵工业研究院共同合作,耗资千万元才有了让大家能放心健康做达人的“脂达人5+ 2”……三生坚持不断以科技力量蜕变产品维度,更希望通过科技真正影响人们的生活,让大家的生活变得更有品质。

五、以效果树信心权威报告是证明

好的产品除了需要好口碑之外,自身的“硬实力”必须得跟上,消费者购买的信心才会激增。三生东方素养肽素乳是由三生中国健康产业有限公司联手中国食品发酵工业研究院,根据我国居民当前营养状况、体质和饮食习惯,共同开发的一款能够被人体快速吸收的全营养食品。不仅如此,肽素乳还由全球先进的第三方检测机构SGS出具的权威检测报告和有机认证证明,给了消费者足够的购买信心。而东方素养幽珞清益生菌粉以开创性的“以菌抑菌”设计为理念,是经过严格临床试验的益生菌产品,并通过了药品级临床试验。同时三生还有以国民为中心的愿景,致力成为健康领域的国货之光。

说到底,食品安全其实就是一个社会共治的过程,随着经济的发展,我国的食品安全有着很大的进步,这与群众安全意识的提高也有关。据相关数据表明,近几年保健食品的食品安全抽检合格率都在99%以上,远高于其他行业。

三生今年第十一次蝉联“中国食品安全十强企业”,也是对三生食品安全工作的充分肯定。在接下来的时间里,三生将继续加大食品安全硬件方面的投入,升级现有的“7优品质管控体系”,针对公司、市场现有的特点重新升级,让体系更加精准细致,为公司的百年基业奠定坚实的基础,也为人民健康安全、食品安全作出更多贡献。