上海梅林落实食品安全责任，让消费者买得放心、吃得安心

近期，上海梅林党委副书记、总裁李俊龙深入梅林罐头下属生产企业上海梅林食品有限公司开展食品安全、安全生产检查工作。上海梅林副总裁兼梅林罐头总经理张晴峰，上海梅林相关职能部门、梅林罐头及梅林有限相关领导陪同检查。

李俊龙一行对梅林有限实罐车间、原料仓库、制冷间、机修间、锅炉房以及污水处理站等进行现场检查，详细了解了食品安全、生产安全等情况，同时对梅林有限食品安全、生产安全、新工厂建设、新产品研发以及梅林有限未来发展等工作的提出要求。

诞生于1930年的梅林牌食品，从生产番茄沙司、辣酱油开始，现已发展成为有肉、禽、水产、水果、蔬菜、调味品等各种类型的罐头食品生产企业。近93年间，上海梅林产品远销欧美、日本、东南亚等50多个国家和地区，在国内外享有盛誉，是国内外知名的民族企业。

同时，上海梅林生产的罐头食品近些年先后获得中国名牌、上海市著名商标、三次获得国家银质奖、多次上海名牌和出口名牌等殊荣，2010年获得中国商务部认定的“中华老字号”称号，进一步稳固了上海梅林在一众消费者心中的民族企业形象。

因此，为践行民族企业责任，上海梅林筑实筑牢食品安全防线，一方面严防源头，持续推进“金盾行动”，把对供应商的评审，作为常态化的管理来落实;对评审过的供应商要做好回头看的工作，确保前期的评审工作落地落实;同时要提高供应商的准入门槛，没有建立食品安全管理体系的不予选择，坚决防止对上海梅林品牌声誉带来负面影响和风险。

另一方面严管过程，持续推进技术改造，上海梅林旗下的企业要坚持把技术、工艺、设备改进的基础研究作为增强企业发展动力的关键环节，要持续加大对自有工厂设施改造和投入，升级管理理念，以体系为抓手，把局部改进升级到全面提升，把人防为主改进为技防为主，以质量引领推动企业发展，以技术改造保障产品质量与食品安全。

此外，上海梅林还对风险进行严格控制，实施食品安全责任清单，全面梳理生产环境、人员管理、原辅料进货查验、生产投料、食品添加剂管理、标签标识、出厂检验、贮存运输、产品追溯等食品生产和流通全过程的风险点，建立食品安全风险点清单，进一步强化风险意识、安全意识和责任意识，提升企业质量管理能力和水平。

不难发现，一直以来上海梅林都牢固树立安全生产意识，一丝不苟的守牢食品安全底线，落实食品安全责任，加大食品安全监管力度，不断提升食品安全水平，进而更有底气确保消费者买得放心、吃得安心。