伊利潘刚坚持科技创新 助力中国奶业加速培育新质生产力

　　如何激发创新动能，打造新质生产力?日前在一场备受全球乳业关注的创新大会——敕勒川国际乳业创新大会暨国家乳业技术创新中心第二届年会上，与会嘉宾围绕这一问题展开探讨，共商乳业创新高质量发展良策。

　　对于这一问题，伊利集团董事长兼总裁潘刚有着自己的见解，他曾经提出，不创新，无未来。在这一理念的加持下，伊利围绕产业链布局创新链，形成了“从一棵草到一杯奶，再到一杯奶酪”的创新链路，并将科技创新与产业创新深度融合，让更多创新链的“好技术”变成产业链的“新应用”，实现了技术创新与产业提质的同频共振，也为中国奶业振兴和培育新质生产力贡献出了一份力量。

　　作为行业龙头，伊利多年来积极投身于全产业链的创新之路，持续推动创新战略，在欧洲、大洋洲、东南亚等地打造了15个创新中心，聚焦国际乳业研发的重点领域，整合海内外研发资源，不断攻克全产业链技术瓶颈问题，并加速推动技术成果转化和应用。

　　其中，在技术创新领域，伊利在牧草种植、奶牛繁育、乳业深加工、包装等多个领域取得了令人瞩目的创新成果。其中乳业全链条新污染物风险防控技术，可实现主动防控和风险前置，已助力国内1000座牧场风险筛查;行业首次发现乳深加工原料乳铁+骨桥蛋白，促进生命早期免疫发育作用;行业首创高纯度β-酪蛋白制备技术，实现纯度大于80%突破，得率比国际竞品提升20%……这些技术的应用转化，将深度惠及整个产业链。

　　在产品领域，伊利首创了常温活性乳铁蛋白定向保护技术，这也是全球乳业的一次重要技术突破和革新。在这一技术的加持之下，伊利推出了金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶，与传统的UHT工艺常温牛奶相比，其将常温纯牛奶中乳铁蛋白的保留率由原来的10%提高到90%以上，实现了8倍活性乳铁蛋白的保存，该产品甫一上线便受到了消费者的普遍好评。

　　从一棵草到一杯奶，伊利尽显全链创新实力。未来，伊利将在潘刚引领下继续发挥龙头作用，以创新为驱动力，致力于为消费者提供更多元、更丰富的高品质产品，同时也将助力提升中国奶业核心竞争力，实现奶业振兴。