顾秀莲：食品安全“防漏”胜于“堵漏”

　　顾秀莲说，食品安全关系到亿万人民群众身体健康和生命安全。党的十八大之后，中央对此高度重视，在机构改革中组建了国家食品药品监督管理总局，对食品生产、流通、消费环节的食品安全实施统一的监督管理，由多头变为集中，强化和落实了监管责任。

　　顾秀莲认为，全面提高我国食品安全整体水平，需要政府的高度重视和稳步实施，需要贯穿全局，确保责任到位，措施到位，投入到位，落实到位。在进一步加大惩处的同时，要制定食品安全事故调查处理的办法，规范事故调处流程，提高事故查处效率。

　　“防漏胜于堵漏。”她表示，真抓实干，确保安全，才能让亿万百姓吃上放心的食品。做好食品安全工作，需要进一步落实企业食品安全主体责任工作;把排查工作贯穿到种植、养殖、屠宰、生产、流通、饮食以及进出口等各个环节;清除带有行业共性的隐患和“潜规则”;在食品市场和消费环节，要实现效防范系统性、区域性、食品安全风险。

　　顾秀莲还指出，要在全国范围内大力开展食品安全宣传，揭露、曝光制造伪劣食品的行为，震慑违法犯罪分子，提高企业遵纪守法意识和诚信意识，形成人人关注食品安全的良好社会氛围。