专访中驼董事长赵军利：活性驼奶或将成为奶业新风口

我们有幸采访到中驼董事长赵军利先生，听他分享有关国产驼奶市场的最新动态。

记者：驼奶行业目前的发展如何?

赵军利：当前，驼奶产业面临挑战与机遇交织。我国的利好政策不断推动着驼奶产业全面振兴，同时消费拉动的力量促进国民健康意识的提升，越来越多的消费者认可驼奶的营养价值。驼奶产量虽然相对较小，但其真正优质的特性使其在市场上占据一席之地。

记者：虽然驼奶市场发展良好，但为何驼奶品牌数量相对较少?

赵军利：驼奶本身产量有限，大多数品牌来自新疆。然而，市场中充斥着过多的配方奶，这些低质量的产品给市场带来了不良影响。市面上很多以“驼乳”“驼奶”为字样的产品，大多是配方奶，并非真正的驼奶。这种劣币驱逐良币的情况使得真正致力于提供纯正驼奶粉的品牌在市场中较为辛苦。

记者：驼奶市场的新风口是什么?

赵军利：目前，活性驼奶成为市场中的新风口。通过多种工艺，活性驼奶能够保留鲜驼奶中的活性营养成分，使得在制成驼奶粉的过程中，尽量减少活性营养的流失。中驼秉持高端活性驼奶的定位，经过多年的研究攻关，推出了6+1活性科研成果，全方位保留驼奶的活性。

记者：为何中驼没有像牛奶品牌一样在口味上进行创新?

与牛奶、羊奶等不同，鲜驼奶略带咸味，因此在口味上进行创新相对困难。真正纯正的驼奶应当保持其本味。相比于口味上的创新，中驼更注重内容上的创新。驼奶虽然基本化学成分与牛乳相似，但浓度较高，总固体、蛋白质、脂肪、灰分含量均高于牛奶，因此具有更高的营养价值。

记者：中驼在国内驼奶企业中有何优势?

中驼建立了自己的驼奶生产全产业链，实现了对鲜奶活性的全方位保留，并能够保证质量与产量的稳定。拥有自有的有机牧场，中驼可以从源头上严格控制奶源品质。此外，中驼在科研能力上具备领先优势，拥有68道权威检测工序，全面保证驼奶的品质。

立足于目前的驼奶市场，中驼在赵军利董事长的带领下，把控质量、创新发展，连年通过生产和加工双有机认证、ISO9001质量管理体系认证，成为国内产能最大的驼乳加工企业之一。2019年底，扩增的750型驼乳粉喷雾干燥生产线也投入使用，中驼的产销能力、科技含量、检验水平在新疆特色乳品深加工行业均居前列，即将以新战略开拓驼奶产业新市场。

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