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美科学家首次发现一种生成黄曲霉素的蛋白质
2009/12/1 19:30:33 来源:中国产业发展研究网 【字体：大 中 小】【收藏本页】【打印】【关闭】
核心提示：美科学家首次发现一种生成黄曲霉素的蛋白质黄曲霉素是一种毒性极强的剧毒物质，经常在谷物、豆类、玉米，花生和一些干果中检测到它，而在湿热地区的食品和饲料中出现黄曲霉素的几率最高。该毒素对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时，可导致肝癌甚至死亡。
美国加利福尼亚大学欧文分校的研究人员在最新一期《自然》杂志上发表论文说，他们研究发现，一种名为ＰＴ的蛋白质是导致黄曲霉素产生的关键物质。研究人员弗兰克·梅斯肯斯说：“这一发现将有助于我们了解黄曲霉素究竟是如何引发人体肝脏癌变的，同时也将能够帮助我们开发出相应的治疗药物。”郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除，邮箱：cidr@chinaidr.com。- 上一篇：新旧基本药物目录品种终端用药数据分析
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