2015年上半年宁夏银川市羊肉价格监测分析

根据商务部生活必需品价格监测系统显示，春节过后银川市羊肉价格呈现稳中有降态势，进入5月以来降幅有所扩大，价格降至近两年来的低位。监测数据显示，6月，全市重点监测市场羊腿肉批零价格分别为39.75元/公斤和40.06元/公斤，较上月同期分别环比下降1.12%和10.8%，较去年同比批发价格下降19.96%。导致羊肉价格下降的原因：

一是受市场羊肉供应增加影响。近年来，羊肉价格一路走高，本地养殖户纷纷扩大养殖规模，导致供大于求，价格发生变化。据养殖人员反映，今年肉羊养殖行情大跌，处于近十年来最低谷，平均每只商品羊价格在450-600元左右，较去年每只减少500-700元，目前养殖行业饲料涨价、劳动力价高等多方因素导致饲养成本居高不下，微薄的收益难以支撑高额的成本，导致养殖亏损，部分养殖户补栏积极性受挫，空栏现象增多。

二是受消费动力减弱等因素影响。2014下半年至今，受小反刍兽疫疫情、国内外自贸交易、消费动力减弱等影响，羊肉价格持续下降，而饲草料价格不降反涨，致使养殖成本增加，特别是自繁自育户养殖效益空间缩小甚至亏损。当前，羊肉平均价格 38 元/公斤，同比下降26.2%，成年羊皮张平均价格35元/张，同比下降68.1%；二毛羔羊裘皮75元/张，同比下降58.3%，我市肉羊养殖业面临较大冲击。

三是受国际市场羊肉价格下降影响。世界粮农组织数据显示，2015年3月国际市场羊肉价格同比下降20%，羊肉价格连续六个月下降。国内市场加大羊肉进口力度，导致我市羊肉外销减少。据了解，受我市回汉群众对新鲜羊肉消费习惯的影响，我市新百连超、华润万家、北京华联、双宝超市等企业均未销售进口冷冻羊肉，我市羊肉批发、零售市场主要以销售本地新鲜清真羊肉为主。

四是受下降心理预期因素影响。目前养殖户和屠宰企业多存在“卖跌不卖涨”的心理，随着羊肉价格不断下降，养殖户集中出栏活羊，屠宰企业也普遍库存高企，近期集中出货，导致短期内市场上羊肉供大于求。另外，前期猪肉价格下降对羊肉销售形成替代消费的影响。

目前，进入夏季，天气炎热，导致羊肉消费进入淡季，预计近期羊肉价格维持小幅波动走势。