1公顷产值200万 波尔多葡萄酒的赚钱哲学

　　波尔多，拥有12200公顷的葡萄酒，在2014年，葡萄酒的产值达37.4亿欧元，相当于平均每公顷产出30.66万欧元（约合人民币209.93万元）产值；一年能售出6.85亿瓶葡萄酒，相当于每秒有22瓶波尔多葡萄酒在世界范围内出售。

　　在这个庞大产值的背后，象征的不是奢侈经济，在波尔多，三个人便可以运营一个12.5公顷的酒庄，可以省却庞大的销售队伍支出，甚至可以将97%的葡萄酒价格定在15欧元以下，让葡萄酒变成大众消费的“快消品”，或许国人不能理解，象征法国贵族文化的葡萄酒竟然不是以奢侈的方式存在，但这就是波尔多葡萄酒的赚钱哲学。

　　三个人的酒庄

　　“每天我都在葡萄园工作，工作一天忙活到黑，但我们很享受。”蒙拉贝酒庄的庄主告诉《第一财经日报》记者，这个酒庄位于波尔多著名的圣埃米利永产区，紧挨着白马庄，年产约6万瓶。他告诉记者，三个人就能照顾整个酒庄的运营，“我和哥哥以及妻子将所有时间都花在这上面了，从剪枝、采摘到酿造、储存、装瓶都是自己来负责”。

　　或许你觉得很惊讶，但这种酒庄管理的方式遍及波尔多，与蒙拉贝酒庄一样，博思酒庄的人员投入也很少，年产60万瓶，超过65公顷的酒庄除去采摘人员，就只有十几位员工维持日常运营。

　　葡萄酒整齐得像军队列阵一样，因为行间距都有严格的规定

　　在这宗涉及2.4亿欧元的生意背后，一旦“价值回归”，国内葡萄酒面临的竞争将更剧烈。

　　上述协会2014年的数据显示，在波尔多出产的葡萄酒，有71%的波尔多葡萄酒在超市里售卖的价钱是3欧元~15欧元（约合人民币20.47元~102.36元），其中红葡萄酒平均水平是5.05欧元/瓶，平均价格最贵的是甜白葡萄酒，9.08欧元/瓶，只有3%的葡萄酒价格超过15欧元，26%的葡萄酒是在3欧元以下。

　　“在欧洲，葡萄酒是一个快消品，在中国，变成了奢侈品，随着国内消费者对葡萄酒的认识加深，价格也肯定会越来越理性，也会对国产葡萄酒提出挑战。”上述业内人士表示。