中国葡萄酒的六大类消费者

　　据酒智（WineIntelligence）最新发布的《中国葡萄酒消费者细分2015》（WineIntelligenceChinaPortraits2015）报告显示，在人口数量上，购买顶级波尔多葡萄酒作为礼品的“传统”消费者正在被一群全新的葡萄酒消费者取代。这群全新的消费者饮用葡萄酒比一般消费者更频繁，并希望寻求高性价比的产品。

　　针对中国的3800万进口葡萄酒消费者，酒智划分出了6类特点鲜明的消费者类别。除了上述提及的“发展中饮用者”，其他5类包括“冒险精神发烧友”、“传统名庄爱好者”、“社交圈新人”、“健康少量饮酒者”和“节俭的偶尔饮用者”。酒智的消费者划分不仅基于年龄、性别和收入等基本信息，还涉及消费者的购买饮用行为以及他们对于葡萄酒的看法，包括：他们为何饮用葡萄酒，如何做出购买决定，以及饮用何种葡萄品种和产地等等。

　　从2012年的研究至今，酒智观察到了中国进口葡萄酒市场的消费主力的转移：与3年前相比，“冒险精神发烧友”和“传统名庄爱好者”等“发烧级”消费者在总体消费者人口中的比例逐渐变小，而“健康少量饮酒者”和“节俭的偶尔饮用者”等饮用频率较低的群体的比重逐渐变大，新出现的“发展中饮用者”的比例也占到了19%。

　　酒智的首席运营官RichardHalstead称：“在过去的3年中，中国进口葡萄酒市场发生了一场翻天覆地的变化。以前消费者为了面子购买昂贵的名庄葡萄酒来送礼，如今消费者开始关注葡萄酒本身的品质和口味，因为他们开始自己饮用葡萄酒了；他们也更在意葡萄酒的价格，因为他们很可能需要自掏腰包购买。”

　　据悉，中国的葡萄酒市场正面临着转变，中国葡萄酒消费者将逐渐淡出对传统、高端葡萄酒的青睐，年轻而又随意的葡萄酒爱好者成为了消费主体。

　　这些年轻的葡萄酒消费者大多为刚刚毕业且收入较高的80、90后。他们在商务宴会上养成了喝葡萄酒的习惯，并把这种习惯带入到社交生活中。

　　葡萄酒智情首席运营官理查德·哈尔斯泰表示：“过去三年，中国的进口葡萄酒市场已经完成了初级变换。中国葡萄酒消费者不再把葡萄酒消费当做为了面子赠送名酒的行为，而是更加看重葡萄酒的口感和价格，因为他们开始为自己选酒了。”

　　通过对2,000名城市中产阶级进口葡萄酒饮用者的调查，中国约有19%的人口饮用进口葡萄酒。该调查还显示，中国的3,800万进口葡萄酒饮用者大致可分为五种类型：冒险的鉴赏家，名酒追崇者，社交型入门者，葡萄酒健康达人和偶尔饮用者。