月饼市场回暖计划最高增产20%

　　中秋将至，今年月饼市场或将摆脱去年的冷清局面。北京焙烤食品糖制品协会（以下简称“中焙糖”）理事长朱念琳表示，受政策松绑以及企业多元化渠道探索等利好因素影响，今年月饼销售有望回暖。

　　中央八项禁令使近两年的月饼市场有所冷清，但今年或将出现复苏。“今年中秋节与国庆节临近，双节并至往往能带动月饼销售。”朱念琳表示，今年初全国总工会明确强调法定节日可向员工发少量慰问品，政策的松绑有助于月饼销售的回升。北京稻香村食品有限责任公司常务副总经理、中焙糖协会监事长池向东表示，去年月饼市场供应稍显不足，今年中秋国庆相连，各企业计划产量有5%-20%不同程度的增长，预计今年在团购上的销量要好于去年。

　　控制包装成本、产品价格依旧是月饼行业关注的重点。池向东表示，尽管今年部分月饼原辅材料价格上涨，人力成本也有提升，但今年月饼价格与去年基本持平。单块散售月饼数量有所增加，礼盒以中低价位为主，价格在200元以下的礼盒占比将达到80%。此外，池向东称，品牌企业对销售渠道的多元化探索也有助于月饼行业的整体复苏。除了原有商超、连锁专卖店等实体店销售渠道外，邮政、网络电商销售增长明显。月饼销售基本上形成线上线下两条腿的方式。

　　距离中秋节还有一个月，各大品牌商家已经借助电商渠道开始销售。据了解，味多美于去年成立了独立的电商部门，目前不仅有自己的官网，还有微信平台以及天猫、京东旗舰店，今年推出的法式月饼礼盒也已在上述平台上线。北京稻香村于去年8月在天猫、京东先后开设旗舰店。今年5月进一步入驻百度外卖、京东到家进行O2O上门配送。北京稻香村副总经理程文花表示，“触网”有助于企业拓展市场，满足消费者多元化需求。目前北京稻香村月饼产品也已在各大线上平台销售。