天猫食品2016关键词：全球化、大品牌、信任升级

　　吃货们究竟为线上零售贡献了多少？天猫食品总经理方外透露，食品类目的增长已经超过了整个天猫大盘，三年翻8倍。

　　这种增速在未来还将继续保持。究其原因有三个方面，一，食品类目拥有万亿级的市场份额，而线上占比依然很小，有足够的增长空间；二，在天猫购买食品的消费者数量已经超过淘宝及其他平台，但仍有大量的淘系购买人群没有在天猫买过食品，这部分人将是潜在客户；三，越来越多的传统品牌，以及国际品牌走入线上，带动了优质客户的线上购买。

　　天猫食品类目在2016年将作何规划来把握住这些增长点呢？方外向《天下网商》记者分享了三个关键词：全球化、大品牌、信任升级。

　　主打全球化

　　一直以来，全球化是阿里巴巴集团的重要战略之一。而在食品类目的运营中，这一趋势也愈发明显。以葡萄酒为例，在天猫平台上绝大多数的成交来自于进口品牌，原来的消费者从买300元一瓶的普通酒，转向购买一两千元一瓶的葡萄酒。可见，消费者的购买能力在持续上升，而全球化是重要的方向之一。

　　对食品类目而言，全球化的第一步是引入世界上更多的好品牌。

　　为了体现自己对这些海外品牌的开放姿态，天猫食品有意降低进口品牌的招商门槛，将原来的定向招商改为开放招商，流程更加精简，但同时，天猫对于食品安全的把控也会更高。

　　除了进口食品，对国内品牌的商家还将延续原来的招商方式，“我们敞开欢迎各个行业的Top企业，尤其是看重诚信的卖家。”方外强调说。

　　大批国外品牌的涌入，将为阿里生态的另一个角色——TP运营商带来新的发展，他们将是国际品牌在中国市场着陆的有力帮手。方外认为未来食品行业会越来越细分，专业程度高的运营商将有着巨大的商机:“我们需要更多食品方面的专业运营商，他们在仓储、符合食品特性的各类服务中有着一定的能力，海外品牌需要他们的帮助。”

　　今年双11预售期间，50吨澳洲牛排被售出，双11当天进口牛奶一小时成交达5000万元，超去年双11单天进口牛奶成交总额。在牛奶、坚果、蜂蜜等品类的售卖上，天猫创造了吉尼斯世界纪录。