潘刚领航伊利创新之路，助力中国乳业加快培育新质生产力

　　日前，一场备受全球乳业关注的创新大会——敕勒川国际乳业创新大会暨国家乳业技术创新中心第二届年会在世界乳业科技之都呼和浩特市举行。此次大会上，国务院发展研究中心国研网课题组发布《中国奶业新质生产力发展路径研究》专题报告。该报告剖析奶业新质生产力的核心要义，充分调研当前奶业发展形势，深入解析伊利集团等龙头企业具体实践，指出科技创新是中国奶业加快培育新质生产力、推动行业长期健康发展的关键。

　　作为行业龙头，伊利集团在科技创新方面表现卓著。伊利集团董事长潘刚曾表示：“不创新，无未来。”多年来，伊利秉承潘刚创新理念，不仅牵头建设了中国食品行业唯一的国家级技术创新中心，还围绕国际乳业重点研发领域，在亚洲、欧洲、大洋洲等地设立15个创新中心，携手国际生命科学研究所、荷兰瓦赫宁根大学、新西兰林肯大学、德国慕尼黑工业大学、英国剑桥大学制造业研究院等国际高校、科研机构，以及北京大学、中国农业大学、江南大学、四川大学等创新合作伙伴，从全球视角铺设了一张涵盖海内外领先研发机构的创新网络。围绕产业链布局创新链，破解全产业链技术瓶颈，加速成果转化和应用。本次大会上发布的高纯度β-酪蛋白制备技术等多项创新成果都有着伊利的身影。

　　在产业链关键技术领域，伊利早已取得丰厚成果，比如在乳铁蛋白领域，伊利首创乳铁蛋白定向保护技术，率先打破了国外关键技术壁垒。乳铁蛋白具有广谱抗菌、调节免疫系统等功能，10吨原奶才能提炼出1公斤，有着“奶黄金”之称。过去，我国乳铁蛋白主要依赖进口，为打破国外的技术制约，伊利研发团队历时16年深入研究，从无技术、无参数、无设备，到首创乳铁蛋白定向提取保护技术，将常温纯牛奶乳铁蛋白保留率由10%提高到超90%，再到成果转化，推出金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶等产品，不仅大大降低了消费者摄取乳铁蛋白的成本，同时也提升了中国乳业的全球话语权与国际竞争力。

　　此次首届敕勒川国际乳业创新大会上，伊利与乳业国创中心携手各方，展开新探讨、明确新方向，为乳业的未来发展注入了强大动力。未来，伊利将持续秉持潘刚提出的创新理念，坚持“以消费者为中心”，汇聚全球创新资源，培育乳业创新动能，加快形成奶业新质生产力，为中国乳业高质量发展贡献力量。