2016年中国酱油行业规模现状及发展趋势预测 - 行业动态

2016年中国酱油行业规模现状及发展趋势预测

2016/9/28 10:57:45　来源:中国产业发展研究网　【字体：大中小】【收藏本页】【打印】【关闭】

核心提示：2000年开始行业处于产量的快速增长期，价格增长较低，基本与通胀水平一致，十年的时间涨幅不到50%，产量增长5倍。产量的增长一方面是规模企业占比提升能够统计，另一方面由于外出就餐、试用多元化导致人均摄入量增加。价格的上涨主要是成本推动，原材

　　2000年开始行业处于产量的快速增长期，价格增长较低，基本与通胀水平一致，十年的时间涨幅不到50%，产量增长5倍。产量的增长一方面是规模企业占比提升能够统计，另一方面由于外出就餐、试用多元化导致人均摄入量增加。价格的上涨主要是成本推动，原材料成本大豆、白砂糖、包材等涨幅较大。
　　目前看，价格仍然保持稳定的3-5%增速，产量增速已经放缓，2014年酱油产量回升，2015年增速再次放缓，产量高增长基本结束，未来逐步向高端化、细分化、品牌化过渡。
2013-2015年酱油行业产量及价格增速

时间

行业规模增长

产量增长

价格增长

2013

10.9%

6.10%

4.52%

2014

15.2%

10.60%

4.15%

2015

11.6%

5.60%

5.71%

2010-2015年酱油行业收入（含税）

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时间	行业规模增长	产量增长	价格增长
2013	10.9%	6.10%	4.52%
2014	15.2%	10.60%	4.15%
2015	11.6%	5.60%	5.71%