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2017年日本香辛料行业产量、市场规模速度统计及前景趋势分析预测

2016/12/2 10:37:16　来源:中国产业发展研究网　【字体：大中小】【收藏本页】【打印】【关闭】

核心提示：智研咨询发布的《2015-2022年中国香辛料市场深度评估及市场前景预测报告》显示，日本餐饮行业发展稳定，日本香辛料主要依赖进口，根据日本香辛料协会统计数据，2013年日本进口香辛料10.5万吨，进口金额达到3034亿日元。2011-201

　　中经先略数据中心发布的《2015-2022年中国香辛料市场深度评估及市场前景预测报告》显示，日本餐饮行业发展稳定，日本香辛料主要依赖进口，根据日本香辛料协会统计数据，2013年日本进口香辛料10.5万吨，进口金额达到3034亿日元。

2011-2013年日本香辛料进口分品种统计：Kg、千日元

序号	品目	2011年（平成23年）		2012年（平成24年）		2013年（平成25年）
序号	品目	数量	金額	数量	金額	数量	金額
1	胡椒	8,854,697	5,498,272	8,130,228	6,354,295	8,514,017	7,480,831
2	甜胡椒/辣椒	12,252,200	4,795,316	11,474,714	4,482,370	14,021,251	5,914,607
3	香草	104,179	377,206	102,287	360,002	135,079	793,428
4	肉桂	1,936,877	474,698	1,741,481	456,366	2,020,348	745,031
5	丁香	449,467	303,103	332,125	317,721	354,334	392,929
6	肉豆蔻	667,778	1,076,283	555,390	1,251,667	381,882	819,705
7	新闻邮件	64,686	171,300	40,622	103,813	49,499	113,634
8	豆蔻	379,309	719,361	295,329	408,300	364,318	473,803
9	香菜	4,092,351	529,859	2,929,663	344,822	3,261,865	456,817
10	孜然	2,103,500	704,330	2,018,115	705,728	1,690,227	650,373
11	茴香	703,432	235,575	725,999	210,102	714,797	230,004
12	姜	65,458,429	9,846,902	71,721,349	8,204,138	67,147,548	9,763,939
13	藏红花	1,978	281,507	1,684	212,863	2,118	311,391
14	姜黄	5,092,799	1,561,457	4,337,729	789,496	3,806,847	781,174
15	咖喱	47,458	31,324	44,134	36,294	69,299	60,274
16	两种以上的混合	627,811	253,458	853,255	309,669	643,519	351,675
17	其他（其他）时间，月桂树	2,292,874	976,766	1,829,778	807,839	2,137,844	1,003,089
合計		105,129,825	27,836,717	107,133,882	25,355,485	105,314,792	30,342,704

数据来源：財務省、輸入統計資料　全日本スパイス協会作成

近年来，日本主要香辛料产量如下表所示。

1993-2014年日本生姜产量、单产及种植面积统计

年份	产量：吨	单产：吨/公顷	种植面积：公顷
1993	28000	21.5	1300.0
1994	28322	17.9	1580.0
1995	25230	15.6	1620.0
1996	31382	24.4	1284.0
1997	31187	22.8	1369.0
1998	30000	21.4	1400.0
1999	24193	21.0	1151.0
2000	22494	21.8	1034.0
2001	22341	20.7	1081.0
2002	32100	22.0	1460.0
2003	31200	21.5	1450.0
2004	38400	20.2	1900.0
2005	39400	21.4	1840.0
2006	38100	21.0	1810.0
2007	42700	22.8	1870.0
2008	49800	25.9	1920.0
2009	53200	26.9	1980.0
2010	53800	27.2	1980.0
2011	54200	27.8	1950.0
2012	54600	27.3	2000.0
2013	57835	27.7	2090.0
2014	60256	27.9	2159.7

数据来源：FAO

1993-2014年日本大蒜产量、单产及种植面积统计

年份	产量：吨	单产：吨/公顷	种植面积：公顷
2003	16700	9.6	1740.0
2004	19300	10.1	1920.0
2005	18300	9.4	1940.0
2006	19100	9.8	1950.0
2007	19200	9.5	2030.0
2008	19700	9.6	2050.0
2009	19800	9.3	2140.0
2010	19700	8.8	2240.0
2011	20600	9.2	2240.0
2012	20100	8.7	2300.0
2013	20600	8.8	2343.0
2014	20900	8.8	2375

数据来源：FAO

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