2015-2016年中国果醋行业需求情况分析

　　从目前来看，随着行业的日渐成熟发展，全国果醋市场已经开始呈现出一定的行业分布格局。目前，全国果醋饮料品牌叫得上名字的有近50多种，主要集中分布在广东、江苏、沈阳、河南四个地区，但广东市场则是主要核心，占据全国市场近70%的市场。

　　2014年我国果醋行业消费量达到13.9万吨，果醋行业市场规模约12.99亿元，2015年达到了14.39亿元。近几年我国果醋行业市场规模情况如下图所示：

2010-2015年中国果醋行业市场规模情况

资料来源：公开资料整理

　　中经先略数据中心发布的《2016-2022年中国果醋市场运行态势与投资前景评估报告》指出：随着国内果醋行业的不断扩大，果醋饮料行业飞速发展，2015年我国果醋饮料行业市场规模达到了34.2亿元，同比2014年的28.7亿元增长了19.2%，近几年我国果醋饮料行业市场规模情况如下图所示：

2010-2015年我国果醋饮料行业市场规模情况

资料来源：公开资料整理

　　十年中果醋的产量和销量都呈现出持续增长的态势。虽然果醋饮料的年产量较大，但是在饮料市场中所占份额却极小，只有 1%左右。主要是由于需求量较小，尽管需求量一直保持逐年递增，但是对于整个饮料市场来说，果醋饮料的需求量所占比重仍然过小。果醋饮料相对于其他饮料来说，消费群体相对固定，主要集中在珠江三角洲这样的发达地区，其购买力主要集中在高收入、高消费这类少数人群上。虽然购买群体的数量不多，但是由于购买力度较大，购买金额较高，其收入依然较为可观。

　　果醋饮料在珠江三角洲地区每年的销售量占全国总销售量的 60%左右，足见果醋饮料行业在珠江三角洲地区是很有发展潜力的。

　　2013年我国果醋行业消费量约11.7万吨，同比9.5万吨增长了23.2%，2014年我国果醋消费量约13.9万吨。近几年我国果醋行业消费量情况如下图所示：

2010-2015年我国果醋行业消费量情况

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