2016年中国食品行业市场发展增速放缓及“十三五”发展投资机会分析预测

　　2017年1月11日，国家发展改革委与工业和信息化部联合发布《关于促进食品工业健康发展的指导意见》，明确指出为改善供给结构，提高供给质量，未来将开展食品健康功效评价，加快发展婴幼儿配方食品、老年食品和满足特定人群需求的功能性食品，并开展应用示范。

　　根据数据显示，截止2016年底，我国食品行业规模以上企业达到8844家，较上年增加622家。亏损企业756家，行业亏损总额73.6亿元，同比增长1.2%。

2012-2016年中国食品行业企业数量走势

数据来源：公开数据整理

2012-2016年中国食品行业亏损企业数量走势

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2012-2016年中国食品行业亏损总额走势

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　　2016年我国食品行业主营业务收入23619.2亿元，同比增长8.0%，与上年相比提升1.7个百分点，高于全国工业收入增速（4.9%）3.1个百分点；食品行业利润总额突破2000亿元，同比增长8.2%，与上年相比下降0.9个百分点，低于全国工业利润增速（8.5%）0.3个百分点。

2012-2016年中国食品行业主营业务收入及增速

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2012-2016年中国食品行业利润总额及增速

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　　近年来，我国食品行业盈利能力趋于稳定，2016年我国食品行业毛利率达到19.8%,与上年相比下降0.5个百分点，销售利润率达到5.6%，与上年相比上升0.5个百分点。

2012-2016年中国食品行业毛利率走势

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2012-2016年中国食品行业利润率走势

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　　食品工业领域的“十三五”规划已基本编制完成，重点包括加快自主创新、保障改善民生、国企改革、加快产业结构调整与区域协调发展等。这五大重点突破将促使行业发生变革。其中，对食品饮料企业而言，更强调的是商业模式创新；白酒与啤酒领域绝大多数是国资背景，国企改革将使公司释放活力；在竞争较为饱和的中低端酒水市场与乳制品领域，行业兼并整合渐渐提速，这些领域的龙头企业已占据较大市场份额，今后依靠外延式扩张的概率较大。