2017年中国安赛蜜市场供给格局及市场前景分析

　　一、安赛蜜市场前景广阔

　　甜味剂是赋予食品以甜味的食物添加剂，品种较多，具体可以分为两类：一类为功能性甜味剂，主要包括人工合成高倍甜味剂（糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、纽甜）以及天然甜味剂（甜菊糖）；二类为糖醇类甜味剂，主要包括木糖醇、麦芽糖醇等。通常蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖乳糖等糖类物质，因长期被人们食用，而不被视为甜味剂。

　　自 1879 年第一代甜味剂产品糖精使用至今，已有 100 多年历史，目前已发展到第五代甜味剂产品三氯蔗糖、纽甜。

甜味剂产品发展轨迹

数据来源：公开资料整理

　　功能性甜味剂中，决定竞争优势的主要有三个因素：安全性—有无不良反应与治病风险；易用性—甜度过高会导致下游使用时难度难以控制加入甜味剂数量；甜价比—价甜比低的甜味剂可用最少的价格取得最大的增甜效果。

　　由于受消费升级趋势的影响，公众更加关注甜味剂产品安全性。 目前糖精和甜蜜素由于安全性因素，已经在部分国家或地区被限制使用，阿巴斯甜在全球多国允许使用，占甜味剂市场份额近50%，但研究机构和消费者对其安全性存有质疑。综合对比看，安赛蜜的安全性较高，价格适宜，是较为理想的甜味剂产品；三氯蔗糖做为第五代甜味剂产品，其各方面的性能优于安赛蜜，但其价格偏高，但随着人们对健康日益重视，需求量将增加。安赛蜜和三氯蔗糖将逐渐替代糖精、甜蜜素和阿斯巴甜，市场空间大。

功能性甜味剂性能对比

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　　全球糖尿病患者人数快速增长，甜味剂产品有望替代蔗糖。因糖尿病发病率不断增加，以及公众健康意识提高，对低糖、低卡路里食品的需求不断增长，带动了甜味剂产品需求量。据数据，全球糖尿病患者人数从1980年的1.08亿增加到2015年的4.15亿，患病率为8.8%，预测到2040年全球将会有6.42亿人患有糖尿病，患病率达到10.4%。糖尿病在发展中国家患者人数呈现快速上升趋势，2015年糖尿病患者人数排名前十的国家中发展中国家占据七席，中国位列全球第一。认为病情发展迅速是由“人们的饮食习惯和生活方式”引起的，因而建议人们进行有规律的体育锻炼，并减少含糖食物的摄入。

1980- 2015全球糖尿病患者人数（亿人次）

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2015年全球糖尿病患病人数排名前十的国家（百万人）

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　　2015年中国糖尿病患者人数为1.09亿，位居全球第一。过多糖分的摄取，是糖尿病的重要发病原因之一，由于糖尿病人特殊的饮食需求，无热量、不参与新陈代谢的功能性代糖（安赛蜜、三氯蔗糖）市场需求会增加，市场前景看好。

2010- 2015国内糖尿病患者人数（万）

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　　新型甜味剂产品替代糖精和甜蜜素。国内糖精和甜蜜素等传统甜味剂，在西方国家已被禁止使用，但国内对糖精实行限产限销，严禁新建和改扩建项目，因此未来糖精受到政策和替代效应的双重影响，市场空间将收缩。未来国内甜味剂产品升级换代加速以及应用领域的增加（水果罐头制造等），对安赛蜜和三氯蔗糖的需求量将快速增长。

　　目前国内糖精、甜蜜素等传统甜味剂的产能约9.5万吨，不考虑甜味剂产品对成品糖的替代效应，以及甜味剂行业的内生增长情况下，仅从行业内部产品替代角度分析，以安赛蜜、三氯蔗糖为代表的新型甜味剂产品拥有巨大的市场空间。

　　二、产能优势显著，行业集中度提高

　　安赛蜜又名AK糖，化学名为乙酰磺酸钾，1967年由德国赫斯特公司首次合成，经过15年的试验和检查后，1983和1998年欧盟和美国分别批准其使用，国内也在1992年对其认可。安赛蜜广泛应用于食品、饮料、口腔卫生/化妆品（可用于口红、唇膏、牙膏和漱口液等）及药剂（用于糖浆制剂、糖衣片、苦药掩蔽剂等）等领域。随着人们生活水平的提高，人们对食品的色香味、对饮料的口感、对化妆品和药品的安全性要求越来越高，对相关产品品味的提升，也直接促进安赛蜜市场容量的持续增长。

安赛蜜生产流程

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　　三、价格处于低位，涨价预期高

　　2011 年，国内安赛蜜企业为了提高产品市场占有率，抢占行业话语权，大打价格战，产品价格一路下滑，最低时为 27300 元/吨。因价格大幅回落，小企业迫于成本压力，退出行业，产能减少，基本上形成了金禾和浩波两大供应商，之后产品价格逐渐上涨。16 年因双乙烯酮价格上涨，安赛蜜价格上涨至 40000 元/吨，17 年价格为 45000 元/吨。

　　江苏浩波因经营问题，开工率不到三成，产量大幅下降，17 厂房要搬迁入园，对其生产造成影响，行业或将出现供不应求的局面，价格上涨预期高。

　　因安赛蜜下游主要应用于食品和饮料企业，在客户成本构成中，安赛蜜占比非常小，一瓶 3 元的可乐中，安赛蜜成本仅 0.02 元，价格敏感性低。

2008—2016年安赛蜜价格（元）

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