梵净山：依托生态优势 走上特色产业发展路

　　央视网消息：良好的生态背后，是人们对梵净山持之以恒的保护、孜孜不倦的善待，而这些，又以释放生态红利的方式滋养着这里的人们。依托生态优势，发展特色产业，这里是如何做的?嘉宾们在《论道》栏目中进行了探讨。

　　绿水青山就是金山银山。“梵净山珍·健康养生”、“梵净抹茶·香溢天下”、 “梵山净水·泡茶好水”，梵净山及其周边坚持生态优先、绿色发展，将长久守住这得天独厚的自然资源。

　　贵州是全国唯一兼具高海拔、低纬度、多云雾、无污染的茶叶产区。贵州茶园种植面积居全国第一，茶园面积达752万亩，茶产业也是贵州农村产业革命12个特色产业的重要产业之一。2017年贵茶集团落户梵净山，打造全国最大的抹茶单体车间。他们将如何为梵净山的茶产业增加内涵?又如何让抹茶成为富民产业?

　　梵净抹茶 香溢天下

　　贵茶集团总经理 胡清爽：我们最后落户了江口，这与江口良好的招商和营商环境是分不开的，当时还有得天独厚的生态优势和丰富的茶叶资源。梵净山周边有七千多种动植物，不乏有多种是珍贵的动植物在这个区域才能生存，这足以是良好生态环境的一个佐证。梵净抹茶坚持了国内外同标同质，符合欧盟检测标准的干净抹茶，所以我们自然离不开这么良好的生态环境。其次，我们这边的茶树品种叶绿素非常高，所以我们制出来的抹茶非常翠绿，氨基酸含量也非常高，滋味很鲜爽，所以我们梵净抹茶在2018年一经亮相，就惊艳了世界，当时一举获得中国高品质抹茶基地的牌匾。现在正在大力打造梵净抹茶，相信在各级党委政府部门的支持和关心下，我们一定会让梵净抹茶香溢天下。

　　形成产业共同体

　　胡清爽：我们实行茶园的种植、粗制以及精致加工，产业分离。贵茶主要是制定茶园的种植和加工的一些标准，我们集中在做精致和拼配，做品牌的运营和渠道的开拓。传统小的茶企就解决了做什么样的产品，然后做的产品以后销售给谁的一些难题。特别是种植户，他种了以后销售给谁去加工产品，我们通过这种产业的分工模式，又通过联盟的模式形成一个产业的共同体。我们现在在茶叶的主产区大力打造示范茶园，促进茶文旅的协同发展，也带动我们乡村振兴、乡村旅游。

　　“梵净山中藏珍宝，蘑菇石下种蘑菇”。珍宝就是动植物资源，蘑菇就是铜仁快速发展的食用菌产业。食用菌也是贵州12个农业特色优势产业之一，带动群众增收，助力乡村振兴。

　　贵州省梵天菌业公司采取自主研发和与高校科研院所协作的方式主攻菌种研发生产、食用菌工厂化生产及食用菌栽培管理技术服务等生产加工关键环节，通过自主投入、参股并购、战略合作等方式建立食用菌完整产业链，形成贵州省乃至全国独一无二具有梵天菌业特色的“产业生态体系”。

　　梵净山珍 健康养生

　　梵天菌业公司总经理 刘兵：在几年前，中国工程院李玉院士提出了“北耳南移”的一个战略构想，在这个战略构想下，我们在2017年到了位于秦岭山脉深处的柞水县，我们帮助柞水县建立了黑木耳产业。2018年，我们来到武陵山脉梵净山脚下，武陵山脉有着得天独厚的优势和条件，这里山好、水好、环境好，水净气净山更净，它是非常适合黑木耳生长的一个地区，所以说我们在“北耳南移”的战略框架下，就是从北方到了秦岭，从秦岭到了南方的武陵山脉，到了我们梵净山脚下。

　　刘兵：梵净山是一个保护得非常好的一个叫地理标志性的地方，这个地方的生物多样性非常显著。这几年我们和李玉院士团队多次到梵净山里边去采集发现培育驯化我们梵净山本地的一些品种。目前我们梵天菌业已经有了梵天一号、梵天二号、梵天三号和梵天四号四个黑木耳的品种，都已经批量生产。那么现在我们仍然在深度挖掘梵净山的野生食用菌的资源。我们希望在不久的将来，能够形成我们梵净山地理标志性的这种食用菌的系列产品，把好山好水种出的好产品能够真正打造出一个好的品牌，真正实现“梵净山珍健康养生”的梦想。

　　转自：央视网