严把“网红餐厅”质量关 形成检查清单

　　自“我为群众办实事”实践活动开展以来，北京市朝阳区市场监管局坚持问题导向，聚焦群众关注度较高的“网红餐厅”，形成检查清单，重点对清单内的商家加强食品安全管理，全面提升辖区“网红餐厅”的食品安全与卫生环境，推动餐饮行业高质量发展。

　　朝阳区市场监管局制定出《朝阳区餐饮服务单位食品安全风险预控方案》，联合美团、饿了么两大平台，依托第三方平台的大数据优势，梳理筛选出群众关注度较高的餐饮单位，并形成“需重点关注的商家清单”，重点对这些商家进行监管。

　　执法人员围绕餐饮单位的环境卫生、从业人员健康管理、原料进货查验记录、餐饮食品加工制作、餐具清洗消毒等内容进行了重点排查。根据清单，今年5月以来，该局共排查相关餐饮服务单位60余户，立案3户，责改19户。“通过清单式检查，区市场监管局化‘被动响应’为‘主动出击’，提前发现餐饮单位存在的食品安全问题，及时消除食品安全隐患，全力以赴保障消费者‘舌尖上的安全’。”朝阳区市场监管局相关负责人介绍说。

　　下一步，朝阳区市场监管局将按照“四个最严”标准，严防严管严控食品安全风险。同时，进一步倡导餐饮单位使用公勺公筷，保持社交距离，建立文明健康绿色的生活方式，保障人民群众饮食安全，促进餐饮服务的消费环境得到持续改善。 （邹玥）