老字号应需求变焕发“年轻态”

　　第四届进博会上，69家山东老字号及非遗企业抱团亮相。记者在山东老字号暨非遗文化体验馆看到，科技赋能、活动“圈粉”、双十一“种草”……一系列创新操作让老字号呈现“年轻态”。

　　“曹县汉服”首秀即发光。担任汉服设计总监的赵晗告诉记者，曹县拥有汉服产业链商家2000多家，原创汉服销售额占全国同类市场的三分之一，希望进博会利好叠加“双十一”预售。

　　午餐时间，热气腾腾的泰山老鸡汤、滨州纸皮包子等香气四溢，山东老字号体验馆一时成为进博会上“最香”展区。超意兴把子肉除了传统口味外，还推出迎合年轻人口味的柠檬味和香辣味。山东名吃杨铭宇黄焖鸡首次亮相进博会，创始人杨晓路表示，这次来主要是看看黄焖鸡走出山东能有多大市场，收集更多反馈信息。

　　国家级非遗“即墨花边”，出口份额因疫情受到影响，而进博会为其打开了新销路。青岛国华工艺品有限公司负责人任华表示，希望在进博会上能与汉服等集聚年轻创客的非遗企业洽谈合作。

　　老字号品牌东阿阿胶推出阿胶奶茶、阿胶布丁、阿胶面膜等产品，为传统阿胶贴上“即食”“年轻”“时尚”等标签。从去年开始，东阿阿胶线上营销火力全开，通过“互联网+”开发年轻客群。山东省老字号企业协会秘书长魏子杰认为，老字号焕发“年轻态”的背后，是消费升级的需要，更是老字号应需求变的转型之举。