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辰颐物语“甜满中国”富平站,助推富平柿饼高质量发展!
2021/12/20 16:29:07 来源:大众网 【字体:大 中 小】【收藏本页】【打印】【关闭】
核心提示:12月18日,辰颐物语“甜满中国”富平站柿饼产地溯源之旅在富平柿饼核心产区曹村镇圆满举办,为乡村振兴、助力富平柿饼产业化发展贡献力量。12月18日,辰颐物语“甜满中国”富平站柿饼产地溯源之旅在富平柿饼核心产区曹村镇圆满举办,为乡村振兴、助力富平柿饼产业化发展贡献力量。富平是世界闻名的柿子优生区,这里昼夜温差大,地势平缓,土壤肥沃,光照充足,非常适合生长优质柿子;225天无霜期,海拔高度380-1439米,十分有利于柿饼脱涩风干。
优渥的地理环境,让“千年柿乡”富平从汉初就有了栽植柿树的历史,到了明代时期,富平柿饼的制作工艺已臻于成熟完善,霜厚底亮、质润香甜的富平柿饼更是成为了明清两代贡品。
富平柿饼口感软糯,香味十足一口下去,满口流心糖浆裹满柿子香,堪称冬日里的“小糖罐”。
柿饼种类众多,但不是所有柿饼都叫富平柿饼,为了找寻口感上乘的柿饼,辰颐物语选品团队远赴富平,经过层层筛选依旧选择了柿饼核心产区曹村镇拥有50多年制柿经验的农户。
并且全程跟进制作过程,从10月底采摘,到深入制柿的各个环节,所有工序都按照严苛标准执行,保证柿饼的品质。
地道的富平柿饼,要经过采摘、折挂钩、削皮、架挂、捏心、下架、出水、潮霜等12道纯手工工序,4斤尖柿终成1斤甜蜜的溏心霜柿,经历整整45天的漫长等待,才能如期而至。
成熟的柿饼经过晾晒,一排排整齐地从架上垂挂下来,如一面面橘黄色珠帘,弥漫着淡淡果香。富平柿饼的最佳赏味期就只有这两个月,错过,就要再等一年!
本次辰颐物语“甜满中国”富平站柿饼产地溯源之旅,上架35分钟便突破3万单,首发当日突破7万单,有效助力富平柿饼提升知名度,拓宽了富平柿饼的销售渠道,进一步助推富平柿饼产业走向高质量发展之路。
“甜满中国”是由辰颐物语发起,立足于将产地、产品、供应链、平台、用户社群进行有机联动的系列活动。从2016年开始辰颐物语的足迹已经走过全国上百个优质农产品产区,并将计划继续发掘一百个优质产地,打造一百款优质产品,创造一百个亿的农业产值,为乡村振兴和共同富裕添砖加瓦,让每一份大地的甘甜都能够得到市场的回馈。
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