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全民控糖时代到来,简醇零蔗糖酸奶异军突起
2022/1/11 14:06:55 来源:财讯网 【字体:大 中 小】【收藏本页】【打印】【关闭】
核心提示:近年来,在国民健康意识逐步提升的大背景下,「控糖」已经成为了主旋律。而零添加蔗糖酸奶作为最受关注的品类之一,成为越来越多消费者的心头好,也吸引了众多品牌加入。近年来,在国民健康意识逐步提升的大背景下,「控糖」已经成为了主旋律。而零添加蔗糖酸奶作为最受关注的品类之一,成为越来越多消费者的心头好,也吸引了众多品牌加入。庞大的市场红利加剧了乳品行业的竞争,众多品牌加入到0蔗糖酸奶的行列中。数据统计,截至2019年中国现有酸奶行业市场规模已超1010.17亿元,2021年市场规模有望突破1400亿。
据第三方数据显示,在无糖酸奶领域,简醇市场占有率达到43.7%,而在低温无糖酸奶领域,简醇市占率更是高达46.1%,遥遥领先于竞争对手;欧睿数据也显示,简醇在此品类中全国销量第一,已成为当之无愧的零添加蔗糖酸奶领先品牌。在新兴领域抢先拿下市场份额,是简醇酸奶的成功法宝之一。
零添加蔗糖+100%生牛乳,消费者更安心选择
始于好产品,忠于好产品。简醇酸奶在零添加蔗糖、100%自有牧场生牛乳发酵的基础上,做到了口感醇厚营养高,让消费者在拥有健康的同时,也能享受到酸奶的美味。更天然和更安全的特点,轻松无负担的配方,简醇备受年轻、时尚消费群体青睐,其所传递的“轻松无负担”全新生活理念贴合年轻人的生活方式,再加上方便携带又营养丰富,简醇成为他们在上班路上、午休时期、下午茶时间、减肥期甚至是深夜加班时刻的首选。
首创全产业链一体化模式,原奶指标优于欧盟标准
面对巨头林立的市场环境,如何立足并谋求发展成为困扰所有新晋乳企的难点所在。在业内看来,高端低温酸奶市场竞争逐渐加速,要想在市场保持长胜,主要看其在奶源、工艺等方面的提升。
为此,君乐宝在奶源建设领域不断发力, 首创“牧场+工厂”一体化的全产业链模式,源头保证产品的优质安全,牧场原奶指标优于欧盟标准。同时,君乐宝还加快构建“五个世界级”模式,用世界级水平的研发、世界级先进的牧场、世界级领先的工厂、世界级一流的合作伙伴和世界级食品安全管理体系,致力于为消费者提供更优质的新鲜乳制品。
同时,简醇酸奶还对选用菌种不断升级,率先建立起拥有1000余株乳酸菌的菌种库,研发的具有自主知识产权副干酪乳杆菌N1115、植物乳杆菌N3117及自主酸奶发酵剂,通过不断升级菌种,不断调配,致力于做到“零蔗糖”也可以获得柔和不酸的口感。
消费者健康意识觉醒不仅是消费升级,而且也对品牌从奶源到生产都提出了更高的要求。君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华表示,君乐宝将持续创新研发,推出更多更健康、更营养的乳制品,给消费者带来更高品质选择,助力实现国人饮奶品质、营养再升级。
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