高鑫零售、永辉等超市上市企业2018年经营计划出炉

　　作为企业战略的实施和落地，年度经营计划扮演着关键角色。随着2017年报的陆续出炉，上市企业2018年经营计划也正式公布。记者梳理了13家超市上市企业2018年经营计划，新的一年，他们将在哪些方面集中发力呢？

　　一

　　高鑫零售：重塑大卖场、探索及部署多业态

　　在持续稳步拓展店铺的基础上，基于“新零售”升级有三大核心策略：门店数字化改造、多业态多渠道发展、重新定义大卖场。利用互联网的技术、数据及思考方式，更好的、精细化的管理采购、营运、营销、客服及供应链。

　　重塑综合性大卖场、探索及部署多业态，并成为拥有O2O及B2B业务的多渠道及多业态的新零售典范。将打造最佳团队，以及提高欧尚品牌、大润发品牌及阿里巴巴集团之间的协同效应。

　　二

　　永辉超市：开100家超级物种1000家永辉生活

　　1、新开Bravo店135家、超级物种100家、永辉生活店1000家；

　　2、推进辉腾2.0全流程拉通所包含的供应链、人资、财务、主数据等子项目的流程梳理、拉通及系统落地等工作，同步配套建立IT治理体系、流程治理体系以保证辉腾2.0项目流程变革成果的执行力，培养永辉流程人才梯队以实现企业自身持续改进流程的能力；

　　3、建立起各环节食品安全风险预警线，强化食品安全管理人员和从业员工的专业培训，建立区域食品安全执行的考核档案；

　　4、永辉生活APP覆盖全业态所有门店，力争实现永辉云创整体线上销售占比突破50%；

　　5、彩食鲜2018年计划新增拓展工厂4——6家（河南、河北、贵州、陕西、杭州、广东）；

　　6、建设南通综合体、1号冷冻库及干货仓；建设四川新仓库；启动昆山定温物流运作，推动昆山综合物流园建设，联动云超（常温、定温）、云创（永辉生活、超级物种）物流中心实现共享综合配送；南屿仓负1层工程改造；冷链仓建设：建立河南、贵州、陕西三个冷链仓；重庆单温保鲜库改造成双温带储存库；

　　7、推行“营销达人计划”，摸索出新的与供应商的营销合作模式。

　　三

　　步步高：与腾讯京东展开深度合作

　　1、加快开店步伐，获取市场份额并提高品牌认知度；

　　2、升级原有业态门店，布局新业态，为消费者营造更丰富的消费场景和更舒适的消费体验；

　　3、加快跨区域发展步伐，提高竞争力；

　　4、结合“云猴”O+O大平台，赋能实体零售，并与线上企业加强合作；

　　5、公司与腾讯、京东将展开深度合作，围绕“存量里做增量”，供应链整合、流量变现三方面展开，充分释放公司发展动能；

　　6、结合腾讯的大数据获取和分析能力，进行会员数字化、商品数字化、场景数字化等，联合多方打造生态闭环；

　　7、发挥京东完善的供应链系统优势，优化采购和仓配，并利用其线上平台，进一步拓宽线上业务；

　　8、主营业务收入保持平稳增长态势，净利润变化幅度为0%至30%。

　　四

　　联华超市：集中发力小业态

　　1、新开门店205家，其中，新开大型综合超市业态门店5家，新开超级市场及便利店业专门店各100家。

　　2、重点发展精品超市和社区生鲜加强型超市及新型便利店

　　（1）根据核心商圈情况及顾客消费能力，推动部分超级市场业态门店向精品超市转型升级；根据上海区域规划加快拓展超级市场业态网点，在业态定型的基础上，加快建设超级市场业态旗舰店和样本店，依据新的市场需求定型新模式店，并加快复制推广。

　　（2）通过整合市场资源，强强合作，构建核心供应链，注入新零售要素，优化客群结构，加快新型便利店探索与实践。

　　（3）根据大型综合超市门店商圈情况和物业条件的不同，定位社区生活化服务，优化资源配置，调整经营结构，实施差异化转型方案，加强堂食及现售能力、打造百货模块化，增加顾客购物体验。

　　（4）以提升超级市场业态加盟业务质量为导向，加快加盟业务支撑体系建设，建立新型加盟的门店。

　　3、建设新零售下的全渠道销售模式

　　（1）提升“快到家”业务的营运能力，并结合自身运营管理体系及供应链特点，打造可迭代、可持续、可发展的“快到家”业务模式。

　　（2）推动线上线下的深度融合，充分发挥线下实体门店的流量优势，大力扩展会员规模，丰富产品池，优化针对线上销售的品类规划，创新线上线下互动的营销模式，促进线上业务收入的稳步增长。

　　（3）探索数字化精准营销，充分运用大数据和技术赋能，改善用户体验，提升运行效率。

　　（4）研究利用实体门店的网点覆盖优势，规划布局线上业务的履单配送网络，提高线上业务的服务能级。

　　五

　　卜蜂莲花：发展小型零售业务

　　1、进一步加强网络扩张，因此，继续对选择新店的位置十分审慎，此对确保品质及提高盈利能力十分重要。

　　2、线上线下业务整合的加速演示传统的实体店与以往一样重要，购物是让人们有愉快的体验，这是线上购物不可复制的。因此，将继续提高服务水平。

　　3、为了满足顾客不同的需要，开发不同的业务模式也是非常重要的。所以正在积极研究小型零售业务的发展。

　　4、继续对总部进行重组，包括简化行政流程，以减少办公室管理费用及员工数量。此外，正在与一些业主继续商讨重组租金之支付结构。

　　六

　　中百集团：积极转型新零售

　　1、推进源头直采和买断经营；加大买手制考核力度；加大包销定制、独家经营、总经销总代理与自有品牌开发等多种形式；持续推进SKU数精减；推进供应链去小型化和扁平化。

　　2、加快蔬菜清洗、肉类分割、水果包盘等项目落地；对熟食、寿司、沙拉、果切等产品加快研发改进升级；推广对公交系统盒饭配餐模式；强化产品生产流程品控质量管理。

　　3、制定老店提档升级改造计划；超市小业态导入生鲜经营元素，推行干货+生鲜模式改造；提升门店服务水平。

　　4、以3000-5000平米食品超市为主导，完成全年新增10家仓储超市的发展目标；全年发展超市红标店、邻里生鲜绿标店40家，好邦加盟店80家；全年新增中百罗森便利店100家；深入探索小家电经营发展模式。

　　5、加快多点自由购与O2O项目的推广；引进和推广无人收银和无人售货技术；加大数字化新技术的应用开发。

　　6、加大“合伙制”改革力度，加快扩大“合伙制”门店覆盖面；采取盈利分成、减亏“赛马”等多种激励方式；加大对便利店公司、中百大厨房等业态政策激励的支持力度。

　　七

　　人人乐：计划新开店50家

　　1、计划开店50家，包括Lesupermaket、Lesuper、Lelife、Lefresh新业态门店；

　　2、实现销售94.89亿元、盈利5000万。

　　八

　　三江购物：新开不少于40家店

　　1、通过全公司各部门随时关注、逐月跟进年度目标执行落地情况，以及每个干部在这个过程中为顾客、为公司创造的价值。

　　2、减少同质和低端化商品，重新定义基地商品，修订供应商资质准入制度，加强供应商的分级管理；优化自有品牌工厂与商品，提高商品的竞争力。

　　3、做好实体店和线上平台的优化整合，利用创新店、淘鲜达、安鲜生活等加快线上线下的融合。

　　4、利用大数据分析，做好会员管理，稳定老会员，努力发展新会员，增加年轻人群的比重。

　　5、不断完善人力资源改革；大力招聘、培育、提拔新零售时代干部；启动和完成公司首届优秀奋斗者评选工作。

　　6、升级改造传统的社区店，不断提升顾客体验。

　　7、大力推进中央厨房运作，启动奉化配送中心常规库的改造工作。

　　8、计划新开门店不少于40家，同时对于业绩不良或严重亏损门店仍旧将予以调整或关闭。

　　九

　　华联综超：新开20-30家店

　　1、通过优化激励机制、引进人才、加强培训、建立基地等措施，提升现有生鲜经营能力。

　　2、根据商品销售产出、季节变化、节假日等因素适时调整卖场商品，特别注重引入差异化商品。

　　3、加强畅销品管理和KVI（价格敏感商品）的管理；开展生动灵活的营销方式。

　　4、通过电子会员系统进一步提升会员消费的分析能力，根据不同会员的消费习惯进行有针对性的营销。

　　5、做好物流建设规划，逐步建立起区域和城市两级物流配送网络，降低物流成本，减少缺断货现象。

　　6、补充完善系统不适应经营需要的地方，利用信息系统，快速发现经营中存在的问题，为公司经营决策提供依据。

　　7、计划开店规模在20-30家左右，每家门店的投资规模约2000万元。

　　8、建立社区零售中心，增加新的业种；通过不同业种之间的互动，提升来客。

　　十

　　家家悦：新开店不少于100家

　　1、从重深度向重广度转变，从小而美向大而强转变，利用新升级大卖场、生活超市等新型业态，实现门店的快速复制。2018年计划新开门店不少于100处。

　　2、加快门店的升级改造，调整商品结构，优化品类组合，提高服务能力，创新营销模式；提升营运标准，提升门店档次和形象，提高店部的盈利能力。

　　3、实现从传统零售向智慧零售转变；抓好以无人智能售货机为主体的智慧微型超市的拓展，2018年新开200个以上智慧微型超市；探索无边界的跨界融合；探索与线上专业平台的合作。

　　4、改革重塑组织架构，减少管理层次，提高决策效率；进一步完善战区架构，授权战区和事业部独立操作；逐步全面推行合伙人机制，探索多元化的激励方式。

　　4、加快烟台综合物流工业园、莱芜生鲜加工中心项目的建设，抓好维客青岛物流中心的整合升级；优化国内基地采购、源头采购，加快推进全球直采战略，拓宽国际采购渠道；拉长生鲜经营长板，做大做优强势品类。

　　6、调整商品结构，优化品类升级；制订针对性的营销计划，开展主题营销、多元营销、互动营销、体验营销；运用新技术、新手段，完善服务功能。

　　十一

　　新华都：新开10家门店

　　1、主营业务收入保持平稳增长，力争实现营业收入比上年同期相比有所增长，归属于母公司所有者的净利润扭亏为盈；

　　2、新增10家连锁门店。

　　十二

　　京客隆：发力社区生鲜店

　　1、加快业态升级，加快传统便利店的转型，通过社区生鲜店“家庭厨房”的定位，加大生鲜商品占比，不断增加定量装商品；不断提高生鲜经营能力，在推动生鲜经营2.0版的基础上，稳步推进生鲜经营3.0版。

　　2、线上方面，转变现“京客隆APP”运作方式，不断优化完善，提升管理功能、营促销能力、用户体验，增强顾客粘性；借力第三方平台，搭载更多的社会物流；利用实体店铺资源，不断进行业态调整与商品结构调整，拓展便民增值服务，加强生鲜经营，通过线上线下引流互动，实现线上线下融合发展。

　　十三

　　红旗连锁：联手永辉开150家生鲜店

　　1、仍坚持“以成都为中心向周边经济相对发达的区域辐射发展”的方针，进一步纵深网络布局，通过对目标区域市场消费需求的深入调查，快速抢占优质门店资源，稳步推进新门店拓展业务，巩固和提升在大成都范围内的便利超市行业领先优势。

　　2、继续加强线上平台的运营，通过线上线下的融合发展，为客户带来更便捷的购物体验。

　　3、加大新媒体与社交媒体的运营，通过对公司整体形象的宣传，突出市场定位与服务特色，提升良好的品牌形象。

　　4、2017年12月，公司与永辉超市签署了《战略合作框架协议》，双方就生鲜业务开展深度合作，升级改造的生鲜门店已经开业，2018年，将根据门店的布局、商圈位置等条件，陆续开设类似门店，首批预计开设150家。