燕之屋李有泉分享“中国燕窝行业首家上市公司”的登顶之路

图：燕之屋执行董事兼总裁李有泉出席活动发表主题演讲

燕窝自古以来就被视为滋补佳品，拥有悠久而丰富的历史，深深植根于中国的饮食文化和传统医学中。然而，传统食补燕窝工艺繁琐、费时耗力、品质难以保证，难以被当代的消费者接受。如何鉴别优质燕窝、如何科学挑毛炖煮和食用，成为了消费者面临的一大难题。李有泉在演讲中指出：燕之屋正是针对当代消费者“不敢买、不会买、不会炖、不懂吃”的痛点，主动制定行业标准、探寻优质原料、强化科研力量、研发碗燕产品、用服务向消费者传递爱与美好，以科技化、便捷化、多元化的高品质燕窝，为消费者打造更符合现代生活的滋养方式，赢得了消费者及行业的广泛赞誉，终成“中国燕窝行业首家上市公司”

李有泉在演讲中介绍道，燕窝作为一种原料产自海外的珍品，其主产区广泛分布于印度尼西亚、马来西亚、新加坡及泰国等东南亚国家，进口燕窝需经过政府部门的严格标准化评估与许可，以确保其品质与安全。为了规范行业发展，提高产品质量，保障消费者的权益，燕窝行业迫切需要制定一套科学、合理、可行的行业标准。2014年，燕之屋联合中国标准化研究院等单位，牵头起草并推出国内首个燕窝行业标准《燕窝质量等级》，结束了燕窝行业长期处于无标准的状态，是燕窝行业向标准化发展的开端。今年4月，由燕之屋牵头起草的《燕窝制品》行业标准正式发布，为进一步规范燕窝制品、推动燕窝产业发展提供了更为明确和科学的指导。李有泉表示：“标准引领行业出发，燕之屋创始人、董事长黄健意识到标准对于行业的重要性，通过参与制定高质量标准促进产品质量提升，在无序的行业里做出标准来，促进燕窝产业健康可持续发展，进一步树立燕窝产业引领人物形象”。

图：《燕窝制品》行业标准发布会发布仪式

强化产区分级概念 守好燕窝产品质量安全关

在燕之屋看来，优质的原料供应是打造高品质燕窝产品的基石。因此，燕之屋并未急于迅速扩张市场，而是将重心放在了寻找并确保获取上乘的原料上。印度尼西亚是全球燕窝主要产地之一，拥有丰富的自然资源和适宜的气候条件，为金丝燕提供了理想的繁殖和生长环境，因而缔造品质臻稀的高品质燕窝。作为印尼优质燕窝中国进口商，燕之屋特别关注印尼原产地，坚持使用正规进口可溯源燕窝原料，连续五年CAIQ溯源燕窝国内进口商排行榜榜首，切实守好燕窝产品质量安全关。

图：燕之屋连续五年CAIQ溯源燕窝国内进口商排行榜首

李有泉提到：“燕之屋曾与印尼方面有过多次合作”。2021年4月2日，燕之屋董事长黄健与印尼驻华大使周浩黎签订了2022年燕窝采购意向协议，总签约额突破以往。同年11月30日，燕之屋与印度尼西亚正式签订2022-2023年燕窝原料意向采购协议，进一步加强了中印双方务实合作共赢。今年6月10日，印度尼西亚检疫局局长Sahat Manaor Panggabean莅临燕之屋燕窝智能工厂参观指导，说道：“燕之屋是一家非常优秀的企业，注重产品的质量，燕窝原料主要从印尼进口，我在这里也向燕之屋保证，向燕之屋提供印尼最好的燕窝。”

燕窝品质的好坏，与金丝燕的生长环境息息相关。适宜的气候环境、充足的食物资源，以及高标准燕屋是维护金丝燕种群及燕窝质量的关键。为深入探究燕窝原料品质，为消费者甄选至尊至臻、至极至善的珍馐瑰宝，燕之屋科研团队远赴印度尼西亚，深入热带雨林，探索、发掘、甄选燕窝优质产区，用科学严谨的3+1评价维度，构建专业的燕窝产区标准，并联合印尼国家研究创新署等18个机构发布《燕之屋印度尼西亚燕窝产区分级V2.0》。通过精准、严格、科学的产区划分体系，燕之屋科研团队将燕之屋燕窝产区分为特钻产区、钻石产区和黄金产区三个等级。其中，燕之屋燕窝特钻产区属三个等级之最，地处赤道附近(N4°～S4°)，燕之屋旗下高端燕窝品牌“碗燕”系列全线产品燕窝原料均源自燕之屋燕窝特钻产区，是千挑万选的上佳之品，近红外在线监测，智能标准化严格管控。

图：燕之屋燕窝特钻产区

科研赋能 引领中式滋补革新

过去，中国中医药书典籍中有大量记载佐证燕窝的价值，比如汪昂《本草备要》中写道：“燕窝甘淡平，大养肺阴，补而能清;”《本草再新》指出：“燕窝大补元气，润肺滋阴。”如今，如何让消费者在信息高速发展的时代中认可燕窝的价值，破译燕窝的健康密码尤其重要。李有泉强调：“燕之屋拥有先进的燕窝研究院”。为了推动燕窝的基础研究以及营养功效等科学范畴的科研活动，探索食用燕窝新价值，燕之屋自主建立了一个实力强劲的研发平台——燕窝研究院。在燕之屋燕窝智能工厂，燕之屋燕窝研究院拥有5000m2专属空间，由中国工程院、中国科学院的院士，以及北京大学医学部、厦门大学、江南大学等高校、机构的燕窝研究专家、教授组成学术委员会，进行燕窝的基础研究和营养功效的科研活动。拥有300余台(套)研发及研发相关仪器设备，以及9大科研平台，集成9大科研创新功能体系。截止至2024年11月5日，燕之屋拥有国内外授权有效专利167项专利，其中发明专利25项，实用新型专利68项，外观设计专利74项。研究院发表论文54篇，其中SCI论文17篇，专著2部。经知名咨询机构弗若斯特沙利文有限公司认证，截至2023年12月，燕之屋在全球燕窝行业专利总数量第一*(*来源：弗若斯特沙利文，按各品牌“燕窝”相关专利数量计，数据截至2023年12月;于2023年12月完成调研)、自主发明专利数量第一*(*来源：弗若斯特沙利文，按各品牌“燕窝”相关自主发明专利数量计，数据截至2023年12月;于2023年12月完成调研)。

图：燕之屋燕窝研究院

做行业的“笨小孩”坚守匠心品质

李有泉在演讲中表示，燕之屋是行业中的“笨小孩”。“笨小孩”意味对产品品质的精益求精和追求卓越。燕之屋每一款产品都是匠心精神与精湛工艺的结晶，今年，燕之屋燕窝智能工厂正式开园，整个园区占地面积36亩，建筑面积82410㎡，是燕之屋全新打造的高端燕窝制造产业基地，致力于引领全球燕窝制造技术。从“制造”到“智造”的转型，燕之屋49道工序只为一碗好燕窝。以碗燕·尊享款(158g)为例，原料甄选自燕之屋燕窝特钻产区*高品质金丝燕燕窝(*出自燕之屋燕窝研究院出具《印度尼西亚 燕窝产区等级评定报告V2.0》)，遵循古法挑毛，800名挑拣师6遍纯手工挑毛，不允许存在超过0.2mm的黑点，干净纯粹。创新121℃专利炖煮工艺*(*一种易撕盖包装容器的食品加工工艺，国家发明专利，国家专利号：ZL202111218644.4)，深度激发燕窝五维营养*(*来源燕之屋·燕窝研究院出具的《158g碗燕·尊享款五维营养分析报告》，碗燕产品中含有唾液酸、小分子燕窝蛋白、3’-唾液酸乳糖、还原型谷胱甘肽(GSH)、表皮生长因子(EGF)五种营养物质，即燕窝中的五维营养素)。此外，碗燕·尊享款(158g)低糖款配料纯粹天然，只含纯净水、燕窝、有机冰糖，且产品“0脂肪、0防腐剂、0增稠剂、0添加剂”*(*指本产品生产过程中0%添加防腐剂山梨酸钾、苯甲酸钠，0%添加增稠剂琼脂)，以匠心工艺为消费者带来纯净的滋养体验。

图：碗燕·尊享款(图片仅供参考，具体以实物为准)

洞察消费者需求，细分产品迭代升级

面对市场和需求的变化，燕之屋在产品创新上持续加码，产品迭代升级加速。2012年，燕之屋基于消费者对燕窝产品营养、安全、便捷的燕窝享用方式的市场需求，针对传统燕窝消费中“料理麻烦、口感不一、食用不便”的痛点，创新推出了高端燕窝品牌“碗燕”，解决燕窝炖煮烦恼，开启即食燕窝润养新时代。随着男性客群的壮大，越来越多男性寻求适合日常保养服用的燕窝产品。因此，燕之屋携手中国药科大学联合开发，立足中医智慧，推出碗燕·总裁款，其融合燕窝、铁皮石斛、长白山人参、蛹虫草、茯苓、肉苁蓉、杜仲雄花、鲜白茅根八大尊贵原料，经科学精控炖煮，充分萃取食材精华，打造高品质男士滋补佳品。此外，为提升消费者的滋养体验，燕之屋深入调研传统鲜炖燕窝市场概况，实现鲜炖燕窝常温储存，解决了鲜炖燕窝受冷链配送制约的行业痛点。

燕之屋基于细分场景、快速迭代市场和消费者洞察，并结合现代营养学研究成果，研发创新燕窝产品，满足消费者在不同场景下的多样化需求。在演讲中，李有泉亦强调：“10年前与燕之屋董事长黄健，燕之屋副董事长郑文滨携手合作，我们就坚定了要用10年让燕窝行业焕发生机，要传承中华燕窝养生文化，让万千家庭享受燕窝带来的健康生活。”

以客为尊 用“爱”服务创造价值

自创立起，燕之屋就倡导“源于天然，美与健康滋养”的品牌理念。李有泉表示：“希望燕之屋燕窝不仅能够滋润消费者的身体，还能够滋润消费者的心灵，让消费者生活得更幸福。”燕之屋于2023年成立燕之屋高尔夫俱乐部，开启燕之屋女子高尔夫巡回赛，两年来，走过全国十多个城市，为全国女性高尔夫爱好者提供一个竞技交流舞台，共同展示美与传递美，创造美与健康生活。此外，燕之屋紧跟时下流行风潮，积极探索消费者多元喜好与需求，今年陆续与上海、宁波、广州、合肥四大城市的体育场馆达成合作，在场馆内设置明星演唱会燕之屋专属贵宾包厢，为VIP客户提供惊喜福利和高端体验。

图：2024燕之屋高尔夫嘉年华暨女子高尔夫巡回赛全国总决赛

燕之屋与华与华携手并进，以长期主义打造企业，正如李有泉所说：“燕之屋的品牌内涵是‘因爱而生，用爱滋养’，美与健康是燕之屋所追寻的经营理念，在健康赛道创造价值，用美与健康的产品和服务悦己愉人。华与华与燕之屋有共同的价值观，目前的合作已经产生非常良好的化学反应，(燕之屋)希望能用更好的产品，满足新一代年轻消费者的需求。未来，燕之屋针对年轻消费者人群，计划进行燕窝肽方面的产品开发与合作。”

27年来，燕之屋秉持敬畏之心、积极匠心与赤诚之心，为消费者打造卓越产品与服务体验，推动燕窝行业高质量发展。其成就“中国燕窝行业首家上市公司”的要诀即李有泉演讲中所提到的“燕窝界的笨小孩”所体现的“工匠精神”，也就是内化于心、外化于行的精益求精与深耕细作。未来，燕之屋也将继续坚持长期主义，为消费者带来“美与健康”的滋养体验。

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