卫生部出台现榨饮料市场标准

　　国家卫生部于8月4日印发了关于《2010年加强整顿违法添加非食用物质和滥用食品添加剂工作实施方案》的通知，食品药品监督管理局组织起草了《餐饮服务单位现榨饮料管理办法(征求意见稿)》，并向社会公开征求意见。

　　一些业内人士透露，目前市面上许多所谓的现榨果汁都存在勾兑现像，添加剂勾兑的果汁既可以增加色泽果味，又能节约成本，这已经成为行业内的“潜规则”。但是由于目前缺乏相关的规范性文件，对于出售现榨果汁的监管就很困难。

　　《餐饮服务单位现榨饮料管理办法(征求意见稿)》的出台(以下简称《办法》)，将首次对现榨饮料制定统一的市场标准，要求不得在现榨饮料内添加食品添加剂，采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料，不得称为“现榨饮料”。《办法》中还明确规定鲜果汁超过2小时后就禁止销售。

　　业内人士普遍认为，《办法》的出台，使我国食品行业规范更加完善，有利于保护消费者的合法权益，但进一步落实还是有难度。也有人认为，《办法》实际落实效果如何也决定于有关部门的监管力度。