新规拟定实施难 现榨果汁监管到位不乐观

　　据山东食药监部门有关人士介绍，国家食药监局新规主要拟作如下限制：采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料，不得称为现榨饮料;现榨饮料不得使用食品添加剂;现榨饮料超过两小时将不得销售;操作人员应穿戴工作衣帽、戴口罩等。

　　业内人士分析，按照上述规定，现在市场上不少用浓浆、浓缩汁调制的饮料，今后将不能再称现榨饮料了。不过，也有不少业内人士表示，新规真正实施还有不少困难。

　　记者日前在济南市场上发现，现榨饮料仍很风行。不管是在大中型酒店还是在街头的小冷饮店，只要打了现榨的招牌，饮料肯定都卖得不错。记者同时也发现，这些“卖得不错”的现榨饮料，或多或少都存在用浓浆或果蔬粉的情况。

　　济南泉城广场附近一家酒店的工作人员告诉记者，目前市场上真正的现榨饮料不少也是兑了水的。因为100%纯水果榨出的果汁，口感并不是太好，尤其是一些水分较少的水果还得加入水分调制。不过，很多业内人士认为，新规一旦正式实施，那些用浓浆兑水冒充现榨饮料的现象将会减少。

　　记者注意到，目前济南一些大型酒店的现榨果汁，都是顾客现点现榨。但也有不少商家的现榨饮料，是榨好后放在冰箱里，有顾客需要时再拿出来。针对新规中可能出台的“现榨饮料超过两小时将不得销售”的限制，不少业内人士表示不现实。济南一酒店前台经理就质疑，颁布新规容易，但谁有精力盯在吧台前看现榨果汁是否超过两个小时还在销售呢?

　　山东食药监部门有关人士表示，不管现在众说纷纭褒贬与否，新规出台毕竟是一个积极现象。此举一方面说明了国家保障食品安全的紧迫性，对现榨果汁等饮料中存在的安全隐患不再坐视不管;另一方面，对规范饮料市场，提升消费者健康水平也大有裨益。据山东食药监部门有关人士介绍，国家食药监局新规主要拟作如下限制：采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料，不得称为现榨饮料;现榨饮料不得使用食品添加剂;现榨饮料超过两小时将不得销售;操作人员应穿戴工作衣帽、戴口罩等。

　　业内人士分析，按照上述规定，现在市场上不少用浓浆、浓缩汁调制的饮料，今后将不能再称现榨饮料了。不过，也有不少业内人士表示，新规真正实施还有不少困难。

　　记者日前在济南市场上发现，现榨饮料仍很风行。不管是在大中型酒店还是在街头的小冷饮店，只要打了现榨的招牌，饮料肯定都卖得不错。记者同时也发现，这些“卖得不错”的现榨饮料，或多或少都存在用浓浆或果蔬粉的情况。

　　济南泉城广场附近一家酒店的工作人员告诉记者，目前市场上真正的现榨饮料不少也是兑了水的。因为100%纯水果榨出的果汁，口感并不是太好，尤其是一些水分较少的水果还得加入水分调制。不过，很多业内人士认为，新规一旦正式实施，那些用浓浆兑水冒充现榨饮料的现象将会减少。

　　记者注意到，目前济南一些大型酒店的现榨果汁，都是顾客现点现榨。但也有不少商家的现榨饮料，是榨好后放在冰箱里，有顾客需要时再拿出来。针对新规中可能出台的“现榨饮料超过两小时将不得销售”的限制，不少业内人士表示不现实。济南一酒店前台经理就质疑，颁布新规容易，但谁有精力盯在吧台前看现榨果汁是否超过两个小时还在销售呢?

　　山东食药监部门有关人士表示，不管现在众说纷纭褒贬与否，新规出台毕竟是一个积极现象。此举一方面说明了国家保障食品安全的紧迫性，对现榨果汁等饮料中存在的安全隐患不再坐视不管;另一方面，对规范饮料市场，提升消费者健康水平也大有裨益。