十二五全球甜菊糖总销量将达1万吨

 　　按甜菊糖苷平均含量30%计算，去年全国甜菊糖总产量约有4000多吨。

　　我国甜菊糖出口并非一帆风顺。在2002年时，一些境外媒体报道称中国产甜菊糖对人体有害，直接导致国外许多添加中国甜菊糖的食品下架，许多国家因此不再进口中国甜菊糖产品。受此打击，此后几年里中国甜菊糖出口陷入低谷。

　　转机出现在2007年。当时西方医学媒体界掀起了一阵批评阿斯巴甜的风潮，并称经常食用含阿斯巴甜的食品饮料会引发老年痴呆症及其他疾病，一些西方医学专家甚至认为阿斯巴甜具有类似于“神经毒素”的副作用，这些报道引起西方市场的极大恐慌。在这一形势下，美国等西方市场重新审视食品饮料中大量使用阿斯巴甜等合成甜味剂的安全性问题，并发现来自植物的甜菊糖是最理想的合成甜味剂替代产品。在美国众多食品生产商施予的强大压力下，美国FDA终于在1998年同意甜菊糖可用于食品饮料中，并在此后承认了甜菊糖属于GRAS级的食品添加剂。

　　这等于为甜菊糖进入发达国家市场发放了一张准入通行证。很快地，甜菊糖在国外市场被大量用于生产各种食品饮料以及无糖型食品。2007年以后，我国甜菊糖出口开始升温，从2007年出口金额不到1亿美元，增加至2009年的1.25亿美元，2011年更是猛增至5.7亿美元，从而使甜菊糖一跃成为国内出口金额最大的植提物产品。江西、山东和江苏是国内甜菊糖出口量最大的3个省，甜菊糖产量和出口量占国内总产量和出口量的80%。

　　日本、美国、韩国、马来西亚、加拿大、墨西哥、俄罗斯、瑞士等国家是中国出口甜菊糖的主要市场。目前全球甜菊糖市场总销售额已有15亿~17亿美元，年增长率超过21%。

　　产量增加或稀释价格

　　据了解，目前我国已有产能超过50吨/年的甜菊糖厂近30家，可以提供RA20、RA40、RA60、RA80、RA95和RA98及TSG95等规格的甜菊糖产品。其中，江西普赛科生物公司和山东华仙甜菊公司这两家企业的甜菊糖年产量超过1000吨，是国内生产规模最大的甜菊糖生产企业。目前，由于国际市场甜菊糖前景看好，不少甜菊糖生产企业正在投建新的生产线。湖南双峰县已与江苏海澜公司达成合作协议，两家共建一条年产500吨的新生产线。而加拿大GCG公司已在山东和江苏分别建一条年产500吨以上的高纯度甜菊糖生产线，所有产品全部返销北美洲市场。黑龙江省近年来已成为国内主要的甜菊糖生产、出口基地，年出口量达500吨以上，其产品95%出口至美国和日本等发达国家，年出口总值超过600万美元。

　　国内的甜菊糖苷市场目前保持稳定。下游企业也在寻求新的竞争点，未来会推动我国本土市场消耗甜菊糖苷的数量。据植提桥的预计，未来不排除甜菊糖苷价格继续走低的可能。目前，甜菊糖苷RA95和RA97产品价格均在800元以下，RA95价格在700~750元/公斤，RA97则在750~800/公斤。

　　全球高增长时期到来

　　在上世纪90年代，美国食品工业界除可口可乐和百事可乐等大公司曾少量使用甜菊糖之外，大多数美国食品厂商对甜菊糖持观望态度。绝大多数美国食品企业长期以来使用高果糖浆和阿斯巴甜等合成甜味剂。但随着西方医学界对合成甜味剂的批判声音越来越大，寻找安全、天然、低热量的甜味剂成为食品生产商的首要任务，甜菊糖由此成为西方食品生产商的首选产品。如今美国市场的食品饮料基本都添加甜菊糖，甚至奶粉或烘焙食品也添加甜菊糖。瑞士甚至将甜菊糖列入本国药典作为糖浆剂、口服液或含片的主要甜味剂原料，取代了糖精钠等传统药用甜味剂。

　　2010年，美国甜菊糖销售额已达2.106亿美元，约占美国蔗糖和其他甜味剂市场总销售额(117.36亿美元)的1.8%;2011年，美国甜菊糖的销售又迈上新台阶，达到11.92亿美元，约占美国甜味剂市场(130.78亿美元)的9.2%。而蔗糖这一传统甜味剂在美国甜味剂市场所占比重则在逐年下滑，从2010年的63.9%下降为2011年的58%，这意味着以甜菊糖为代表的天然甜味剂产品正在逐步蚕食美国的蔗糖及其他甜味剂产品的市场份额。统计数据表明，美国在过去10年里，甜菊糖销量增长了918%。

　　欧盟批准甜菊糖作为食品添加剂的时间要晚于美国，虽然瑞士、德国等国家的食品厂商已开始使用甜菊糖，但直到2008年欧盟才正式批准其作为食品添加剂。相比日本、韩国和后来居上的美国，目前欧盟的甜菊糖销量较小，估计前几年间，欧盟的甜菊糖总销售额每年仅几千万欧元。但随着去年底欧盟批准甜菊糖苷可在27个成员国使用，相信今后甜菊糖销量在欧盟市场将得到释放，欧盟也将成为甜菊糖的新热点市场。

　　日本、韩国和马来西亚为亚洲最大的甜菊糖市场，这三国的甜菊糖产品年销售额合计有3亿~4亿美元。迄今为止，日本已在中国江苏、山东和江西等省建立了甜叶菊种植基地和甜菊糖粗品生产线，并将产品运回日本深加工再出口至欧美国家;韩国和马来西亚等国则直接进口中国高含量甜菊糖商品作为食品用甜味剂使用。

　　据悉，今年4月底，印度首都新德里将举办“第三届全球甜菊糖高峰论坛”，届时将有数百位世界主要甜菊糖生产商的代表莅临大会，讨论有关甜菊糖作为食品添加剂长期使用的安全性、新质量标准制定和其他有关甜菊糖产业发展的重要议题等。

　　在可以预见的将来，国际甜菊糖市场将迎来高速增长期，据西方食品工业专家预测，在今后几年里全球甜菊糖总销量将达1万吨。当前国际市场已上市600多只不同品牌的甜菊糖产品，既有纯甜菊糖(从含量18%的粗品到98%的高纯度产品)产品，也有甜菊糖与其他天然或合成甜味剂的复合甜味剂产品，在此值得一提的是，制定一个有关甜菊糖的国际通用质量标准已成为当务之急。