2015年我国啤酒市场格局与发展状况研究报告

　　中国产业发展研究网讯：据中商产业研究院数据库（AskCIData)最新数据显示，2014年中国啤酒产量达4921.85万千升，比去年同期下降2.8%。

　　2010年到2013年啤酒产量保持增长，但是增长量起伏较大，2011年增长率高达9.3%，2012年增长率仅有0.1%。2014年产量出现负增长，下降了2.8%，预计和人们的消费观念的改变有关。预计2015年我国啤酒产量变化不会出现大幅度波动。

　　如果分月度的情况来看，从2014年7月开始，啤酒行业连续6个月产量出现同比下滑，2014年12月，中国啤酒行业产量242.1万千升，同比下降 17.18%。整体来看，啤酒市场已经趋于饱和，未来的增长空间不会太大。预计未来我国啤酒业将从高速成长期步入更加稳定的成熟发展阶段。

　　在行业进入盘整的状态下，啤酒企业几家欢乐几家愁。重庆啤酒日前公布了2014年业绩预降公告，预计净利润在4762万~1.11亿元，同比减少30%~70%。而珠江啤酒公布了业绩预增公告，预计净利润5934.95万元，同比增长43.92%。

　　在增长空间不会太大，业内人士看来，在负增长“隐忧”之下，中国啤酒行业将告别拼量阶段进入拼“利润”阶段，这对企业的考验才刚刚开始。

　　市场趋于饱和 企业竞争转向中高端产品

　　中国啤酒行业已经从一个高速增长的成长期过渡到成熟期。有券商的研究报告指出，随着国内人均啤酒消费量逐渐接近天花板，啤酒行业总量增速的放缓不可避免。但从区域人均消费量的角度分析，市场容量仍有一定成长空间。

　　燕京啤酒公司某高管早在跟机构沟通时也发表了类似观点：“如果从一个很长的周期来看，未来行业增长肯定会到一个趋于零的程度，像现在美国、欧洲、日本这些国家和地区。一个国家绝大部分地区啤酒消费量与它的收入敏感度在接近零的时候，行业的增长速度也就到了接近零的时候了。但是目前中国存在地区差异和城乡差距，仍有增长空间。”

　　从近几年啤酒行业产量增速下滑可以看出，行业整体增幅放缓的趋势已基本定型。增量大盘没有了，增利成了企业战略转变的头等大事，产品结构快速向中高端集结，瓶装啤酒比例下滑，易拉罐逐步成为主力，并成为企业盈利的主要品类。

　　三巨头产品结构转型之路

　　华润雪花、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯啤酒五大集团市场目前占据市场份额八成左右，2013年的数据是，这五大集团合计市场份额为全国的75%，市场人士判断，啤酒业正在进入寡头竞争。

　　中国酒业协会副秘书长何勇认为“等到行业一旦真正成熟，即市场容量饱和，行业格局稳定，市场竞争将趋缓，企业的盈利水平会提升。为此，现在多数啤酒企业都把战略重心放在中高档的产品上。行业是按终端价来区分产品档次的，普通酒的销售价格在6块钱以下；6~8块钱的属于中档酒；10块以上的是高端酒。”

　　目前，国内啤酒企业巨头早已有所动作。比如，华润雪花推出脸谱、纯生，青岛啤酒则推出了鸿运当头、炫舞激情、黑啤等中高端特色产品，燕京啤酒推出了白啤酒、鲜啤酒等中高档产品，竞争日益激烈化。