猪源供应偏少 猪价小涨局面有望持续

　　全国生猪均价较昨日上涨0.02，北方,全国生猪价格涨跌互现；南方猪价主线守稳，局部猪价出现上涨情况。东北生猪市场盘整运行，辽宁吉林两省部分企业生猪采购难度有所降低，当地屠宰场尝试压价0.05-0.25元/公斤，好良杂生猪价格高价仍在16.6元/公斤。华北市场涨跌互现，北京厂猪源供应量增多，多数下调结算价0.2-0.3元/公斤；河北市场南北分化明显，保定等地高价支撑不足，规模场本地出栏高价跌至16.7元/公斤。

　　从下旬开始，全国各地生猪价格上涨迅速，山东地区猪价虽也处于不断震荡上升中，但上升速率不及全国猪价涨速，与全国均价重新拉开距离。近日，山东多地连降大雪，部分地区积雪达30cm以上，生猪采购困难重重，多地屠宰场下调日屠宰量，部分厂家暂时停产。接下来几天山东天气或将转晴，生猪采购情况将有所改善，生猪价格短时间暴涨几率较小，维持稳中小涨概率较大。猪肉价格方面，受生猪价格上涨的影响，屠宰企业成本加大，昨日不少屠宰场上调了白条肉出厂价格，山东地区屠宰企业一级去皮白条肉出厂参考价格为22元/公斤，上涨约0.2元/公斤。

　　华中区域稳中上涨，尤其河南生猪市场基本全线上涨，河南由于近日突降大雪高速封路道路仍不畅通，屠宰厂生猪采购量降至低位，结算价上涨0.2-0.3元/公斤，但河南地区规模场良种猪仍稳在16.4元/公斤，个别规模猪场出场价格在16.6元/公斤；湖南湖北两地生猪价格稳定，屠企生猪结算价今日追涨，调整幅度在0.1-0.2元/公斤。华东稳中伴涨，苏皖企业多有提价动作，供应量稍显趋紧，但持续调整空间有限，温氏生猪（华东区）出栏价高至16.8元/公斤。

　　四川生猪市场出现小幅上扬，规模猪场出栏价多有上调0.1元/公斤，目前生猪价格出栏价在16.7-17.0元/公斤，预计再涨空间或许有限；广东广西生猪市场持稳运行，养殖户虽有盼望生猪上涨的情绪，但生猪价格支撑力度有限，目前广东韶关规模场高价涨至17.2元/公斤。

　　东北及北京厂家采购压力一般，且生猪价格水平较高，近期或有连续压价尝试；华中部分市场天气影响程度不减，猪源供应偏少，部分屠企出价较低，将有提价动作；南方区域需求量不足，生猪供应量尚可，缺乏明显调整空间，短期暂稳。

　　华北地区今日价格依旧涨跌参半，北京、天津等销区城市由于前两天提价幅度较大，货源充足，今日尝试压价，生猪结算价格下跌0.2元/公斤左右，北京二商大红门和北京第五肉联厂今日东北良种猪到厂结算价格为17元/公斤，河南良种猪到厂结算价为17.2元/公斤。山西、河北地区受雨雪天气影响，本地收购价格上涨0.1元/公斤左右。

　　华中、华东地区涨势不减，山东、河南地区的降雪天气对本地猪市价格影响颇大，今日生猪价格普提0.2元/公斤左右。两湖地区今日价格也上涨明显，有屠宰企业采购表示，白条肉价格跟不上猪价上涨，屠宰压力很大。

　　西南地区生猪价格依旧保持高位，省内外省生猪数量较多，屠宰企业表示近期收购没有难度，预计在冬月加量，今日四川地区部分厂家白条肉出厂价格上涨0.4元/公斤。

　　如今已进入11月末，全国性的降温天气必然会带动猪肉市场终端消费情况，加上冬月腊肉香肠的制作也逐步开启，各食品企业屠宰量会有一定程度的增加，猪市价格小涨的局面有望持续下去。望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。

　　（文章来源：养殖巴巴）