生猪周评：仔猪市场异常火爆 全国生猪市场涨势迅猛

　　本周（2016年1月3日-10日）国内生猪价格整体走高，四川涨势稍缓。本周外三元出栏均价为17.39元/公斤，环比涨幅4.01%。其中最低价为1月4日的17.30元/公斤，最高价为1月7日的17.48元/公斤。

　　据养猪巴巴本周对地级城市生猪（外三、内三、土杂）收购平均价17.40元/公斤，与上周16.74元/公斤相比价格上涨3.94%。生猪收购全国平均价为17.40元/公斤。最高为重庆19.15元/公斤，与上周最高为西藏拉萨18.60元/公斤相比价格上涨0.55元/公斤。最低为新疆伊利哈萨克自治州15.70元/公斤，与上周最低新疆伊利哈萨克自治州15.20元/公斤相比价格上涨0.50元/公斤。最高和最低本周相差3.45元/公斤，与上周最高和最低相差3.40元/公斤比较价格上涨0.05元/公斤。

　　综合比较可以看出，全国生猪的收购价格与上周相比价格上涨3.94%，全国的价差上涨0.05元/公斤。快速走高。前期疫病零星爆发迫使养殖者加快出栏，使得生猪供给逐渐吃紧，而随着消费需求的不断释放，屠宰企业亦无力压价，生猪价格在本个统计时段内扶摇直上，冲破8.5元/斤大关，直逼9元/斤的高位。

　　东北地区一路走高。元旦期间，东北地区猪价较为平稳，节后下游需求量虽有所下滑，但猪源紧俏，大场控制出栏计划，致使东北市场猪价一路走高，黑龙江好良杂由上周的16.40元/公斤涨至17.40-17.60元/公斤，涨幅可达6.71%。

　　华北地区试探性下压。节后需求回落，食企订单萎缩，试图通过压价降低成本，本周京津地区屠企多降0.20元/公斤，本地外三元出栏17.40-17.60元/公斤。河北地区养殖户抬价心理较强，屠企压价难度大，周内生猪价格多维持平稳，出栏价格在17.20-17.60元/公斤。

　　华中市场稳中调整。本周河南屠企结算价调整频繁，幅度多在0.20元/公斤上下震荡，良种出栏价格几无变动，在17.40-17.60元/公斤。周内湖北地区猪价以稳为主，规模场微涨0.20元/公斤，主流出栏17.40-17.60元/公斤。

　　华东市场持续走高。自元旦之后，山东地区猪价便呈现强势上扬态势，养殖户抗价心理愈重，周内屠企虽尝试压价，但效果甚微，良种猪出栏价格由16.80元/公斤涨至17.20元/公斤，规模场高价可达17.60元/公斤。苏皖市场行情稍显僵持，猪价波动范围较小，规模场价格多在17.60-17.80元/公斤。

　　南方市场需求回落。本周西南腌腊虽陆续结束，但猪源紧俏提振猪价再度走高。省内规模场出栏价格由18.40元/公斤涨至18.60元/公斤，150公斤良种猪出栏价格可达19.00元/公斤。

　　华南阴雨连绵，持续利空当地猪市，猪价上行缓慢，肇庆地区生猪出栏价格仅17.20-17.40元/公斤。目前，生猪调出大省（广东、广西等）地区的价格相对较低，而当前南北方天气晴好，便于交通运输，故预计下周随着生猪流通，全国的猪价差异将减小，其价格增长幅度亦将收到限制，但总体而言，“全面破9”有望。

　　本周全国仔猪平均价格为38.92元/kg，较上周上涨11.56%（上周全国仔猪平均价格为34.88元/kg），急速拉高；比去年同期上涨了123.88%。伴随生猪价格的走高，目前仔猪市场购买意愿强烈，而供应相对紧缺。统计的22个省市中，仅浙江、江西、甘肃、黑龙江、山西地区的仔猪价格有所回落，大部分地区的价格都有幅度较大的上涨。其中：山西地区仔猪价格下跌幅度最大，为37.43%；天津地区价格上涨幅度最大，为67.12%。湖南地区的仔猪价格最高，为51.19元//kg；山东地区仔猪价格最低，为29.59元/kg。

　　近日来，全国仔猪市场异常火爆，仔猪价格上升速度非常明显，以河北某猪场为例，元旦以来，15公斤仔猪价格上调60元/头。全国15千克仔猪均价在600元左右，育肥5个月后（体重115千克）出栏，按当时价格16元/千克计算，毛利为1240元；育肥过程所需饲料300千克（料肉比3：1），今年饲料原料成本走低，每千克成本按3元计算，饲料成本即为900元，其他（人力、用药、圈舍折旧等）成本约计150元，届时，每头猪可获净利润190元。但一些地区15公斤仔猪价格上调至700元/头之后，上调态势明显趋缓，专业育肥户补栏户接受度明显减弱，补栏积极性也较前一段时间有所减弱。目前如此算来，无怪乎仔猪市场的异常火爆了。

　　本周农业部公布全国农产品批发市场猪肉均价为22.86元/公斤，较上周上涨0.75%。

　　据养猪巴巴对全国337个地级以上城市白条肉批发价监测显示：全国各地本周白条肉批发平均价22.84元/公斤，与上周22.45元/公斤相比价格上涨1.74%，比去年同期增长了22.20%。

　　白条肉批发全国平均价为22.84元/公斤。最高为西藏拉萨25.20元/公斤，与上周最高为西藏拉萨25.20元/公斤相比价格不变。最低为青海西宁20.00元/公斤，与上周最低新疆乌鲁木齐19.20元/公斤相比价格上涨0.80元/公斤。最高和最低本周相差5.20元/公斤，与上周最高和最低相差6.00元/公斤比较价格下降0.80元/公斤。

　　综合比较可以看出，全国白条肉批发价格与上周相比价格上涨1.74%，全国的价差下降0.80元/公斤。

　　节日过后，北方市场缺乏利好因素刺激，市场重回低迷，居民购买意愿无明显提升，而猪源紧张致屠宰厂收购价格连续攀升，原料价格托底肉价维持涨势；而南方市场前期受天气影响，腌腊制作时间延后，目前正处消费高峰期，生猪需求量较大。而散户惜售心态较强，规模场控制出栏量，猪肉生产成本小幅走高，对肉价支撑力度增强。然整体需求提振空间有限，肉价涨幅远低于成本价格涨幅，后期上涨空间和幅度均收窄。

　　相关原料市场走势

　　据养猪巴巴统计，本周（2016年1月3日-10日）国内玉米周度均价1966.75元/吨，较上周均价微幅下调0.50元/吨，跌幅0.03%，较去年同期下跌13.19%。继续保持震荡。在统计的22个省市中，河南、上海、福建、江西、北京、吉林、四川、黑龙江地区的玉米平均价格有所反弹，宁夏和广　　东地区价格持平，其余地区的玉米价格较上周均有不同程度的下滑。其中：湖南地区玉米平均价格下跌幅度最大为19.57%；黑龙江地区价格上涨幅度最大，为5.88%。宁夏地区的玉米平均价格最低，为1.70元/kg；福建地区的玉米价格最高，为2.36元/kg。

　　东北地区玉米市场运行整体持稳，国储收购量仍大，对优质达标玉米价格形成支撑。春节前农户售粮小高峰逐渐显现，基层粮源供应增加，但此部分玉米多为霉变超标粮源，基本以贸易粮购销为主，价格偏弱。加之近期大量华北低价粮源流入北方港口及内蒙古地区，继续为东北玉米市场施压。

　　华北地区玉米市场可分开来看。元旦开始，华北地区玉米到货量逐渐增加，但目前干粮购销量依然偏少，代表干粮价格的饲料企业玉米收购价格保持相对坚挺。华北地区潮玉米到货量逐渐增加，玉米价格开启下调模式，特别是山东地区，玉米价格连续下调。

　　南方地区玉米市场整体稳定，玉米价格变化不大。临近春节，南方饲料企业多维持安全库存，在稳定库存基础上零星补货，未有大量接货的现象，市场购销不活跃；目前华南港口价格高位，贸易商存在利润空间。华南地区近期华北粮到货较多，对东北粮形成制约，东北玉米成交情况不乐观，价格高位震荡调整。

　　本周全国豆粕平均价格为2.73元/kg，与上周持平，继续保持平稳，比去年同期下跌了21.78%。在统计的22个省份中，广东、天津、上海、江苏、湖北、黑龙江、河南、四川地区的豆粕平均价格有所反弹，宁夏地区持平，其余地区价格与上周相比均有不同程度的下降。其中：本甘肃地区豆粕价格下降幅度最大，为4.95%；四川地区豆粕价格上涨幅度最大，为8.59%。本浙江地区的豆粕平均价格最低，为2.53元/kg；四川地区最高，价格为3.16元/kg。

　　生猪市场后市展望

　　全国生猪市场便如期的迎来开门红，元旦后，猪价涨势迅猛，幅度较大，涨幅大多在0.6-1.0元/公斤之间。据信息员反映，出栏大猪减少，目前采购生猪体重多为220斤左右；北方猪价稳中小幅调整，南方猪价破9区域增多；北方杀年猪处于开启阶段，但是南方腊肉行情已经进入鼎盛期，因此目前南方猪价尤其是西南、西北地区的行情比较强势。对生猪存栏结构的调查数据显示，虽然国内生猪存栏量从8月份开始逐步增加，但年前可出栏量依然趋于偏紧状态，因此春节前猪价仍有适度上涨空间，不过因国内宏观经济低迷、人口结构变化以及人口老龄化等综合因素影响消费市场，因此猪价上涨空间将会相对有限。1月份猪肉消费仍处于高位运行阶段，但需注意的是，1月外出务工人员开始返乡，而1月中旬大中院校也将陆续放假，集中消费将减少，或对猪价产生一定影响。因此业内认为，此轮小高峰或在下旬出现一定的回调。

　　据农业部11月统计数据，全国能繁母猪存栏数量跌至3826万头，产能缺口清晰，而据信息员反馈，即使目前猪价一路高走，母猪补栏仍然较少，大部分养殖者仍在观望。产能缺口将继续支撑生猪价格维持在当前较高价位。

　　供应面：猪价连涨，养殖户观望惜售情绪维持高位，生猪出栏节奏放缓；且南方市场大猪需求量大，多地大猪供应紧俏，竞相抢夺猪源现象普遍。

　　需求面：南方尚存需求支撑，但消耗量相对降低；北方肉市节后消费疲软，且销价涨速过快，高价肉打破市场需求量稳态。

　　养猪巴巴认为：猪市上扬走势，继续刺激供应市场观望情绪，猪源供给量仍显不足；消费市场南旺北淡，区域差异明显。养猪巴巴预计下周初猪价高位趋稳，随生猪出栏恢复，周末阶段或有回落调整。望各地养殖场户要密切关注市场动态；务必做好冬季生猪饲养管理，强化疫病防控；适时出栏、切勿压栏。